1. Si vous aimez les bords croustillants : Le moule à brownie antiadhésif Edge
Bien que je ne comprenne pas la fascination pour les parties sèches et croustillantes du brownie, il existe des moules qui s’adressent aux amateurs de morceaux de bords. Ce moule en forme de labyrinthe découpe de fines lignes de brownie, de sorte que chaque partie du produit final contienne une morsure extérieure moelleuse. Il est également antiadhésif et livré avec un couvercle et une mini-spatule. Si vous n’êtes pas encore convaincu que ce moule est fait pour vous, lisez le commentaire enthousiaste d’Amazon ci-dessous :
« Alors que je suis assis en train de manger un autre morceau, je me demande pourquoi j’ai acheté cette poêle. Entre le moule et le superbe couvercle en silicone qui s’y adapte parfaitement… je pense que c’était une erreur. Avant, quand je faisais des brownies, mes enfants et mon mari les mangeaient tous. Je me contentais de découper les bords ici et là, de manger un petit morceau de temps en temps et d’apprécier la douceur des brownies. Mais maintenant… je suis assise et je mange la moitié des brownies que j’ai préparés. C’est une bonne idée. C’est la même recette que je fais toujours dans un moule de 9×13, et elle s’est parfaitement adaptée à ce moule. J’ai graissé et légèrement fariné le moule, et les brownies sortent tout de suite, à l’aide de la jolie petite spatule fournie. Mais vous savez ce qui ne sera PAS mignon et petit ? Moi, grâce à ce moule. Ces brownies sont de loin les plus délicieux que j’aie jamais préparés.
2. Si vous aimez les bords croustillants mais que vous voulez quelque chose d’un peu plus ridicule : Le moule à brownie aux coins croustillants
Vous voulez un moule entier de brownies aux bords croustillants ? Vous voulez que ce moule à brownies ait également un aspect très étrange et difforme ? Ce moule est fait pour vous ! Il ne manquera pas d’alimenter les conversations !
3. Si vous êtes un adepte des brownies extra-fins : le moule à demi-plaque
Rhoda Boone, notre directrice de l’alimentation, a mis au point une recette de brownies extra-fins, puis a expliqué comment ils avaient changé sa vie. Quelques-unes de ses raisons ? Ils peuvent être préparés sur une plaque à pâtisserie classique et permettent de contrôler les portions, car ils ne sont pas aussi épais et lourds qu’un brownie normal. Et surtout, ils sont très moelleux.
4. Si vous voulez faire un brownie à la poêle : Poêle en fonte
Préparer des brownies dans une poêle et déposer une belle boule de glace à la vanille au milieu constitue un dessert amusant et facile à partager. Avant de servir ce brownie double chocolat avec noix de pécan et glace lors de votre prochain dîner, assurez-vous d’avoir la meilleure poêle en fonte. Notre préférée lors de notre test de poêles en fonte a été la poêle Victoria, peu coûteuse, grâce à son revêtement super antiadhésif.
5. Si vous préférez manger beaucoup de mini brownies plutôt qu’un gros : Moule à brownie en silicone
Fait : Peu importe le nombre de produits de boulangerie que vous mangez s’ils sont miniatures. Ce moule à brownies est idéal pour les personnes qui aiment les miniatures et détestent portionner les brownies. Grâce au moule en silicone, les brownies seront moelleux et faciles à démouler – attention toutefois à retirer le moule du four (placez une plaque à pâtisserie sous le moule à brownies pour le maintenir solide).
6. Si vous aimez les garnitures : Le moule à brownies
Ce moule permet d’obtenir des brownies parfaits, de taille individuelle. Mais ce n’est pas tout ! Le moule cuit les brownies de façon à ce qu’ils aient une légère indentation, ce qui permet de verser facilement une sauce ou une garniture.
7. Si vous voulez des brownies parfaitement tranchés : Le moule Brownie Bonanza
Ce moule est un best-seller d’Amazon et il est facile de comprendre pourquoi. Tout d’abord, il est doté d’un plateau diviseur amovible qui permet d’obtenir 18 brownies parfaitement tranchés. Il est également doté d’un plateau élévateur, qui évite de sortir maladroitement les brownies du moule à l’aide d’une spatule. Et il est livré avec un support de service !
8. Si vous aimez les brownies pop : Moule à brownie rond
Si vous avez des enfants ou si vous êtes un adulte qui aime les choses trop mignonnes, vous devriez probablement envisager de préparer des brownie pops. Pour cela, vous aurez besoin de ces moules. De plus, si vous DÉTESTEZ les bords croustillants, ce moule est fait pour vous. Le silicone garantit que les brownie pops sont bien moelleux. Il suffit d’ajouter des bâtonnets de popsicle (après la cuisson !) et de les recouvrir de glaçage ou de décorations amusantes.
9. Si vous voulez faire preuve de fantaisie et préparer une tarte au brownie : Le moule à tarte
Le directeur numérique d’Epi, David Tamarkin, a une astuce pour rendre tout dessert magnifique : le faire cuire dans un moule à tarte. Voici comment David explique la magie de cette astuce pour les brownies :
« Voici : Beurrez votre moule à tarte et versez-y de la pâte à brownies. Faites cuire, démoulez et servez en quartiers avec de la crème fraîche. Vous pensiez faire des brownies, mais en fait, vous venez de faire une merveilleuse tarte au brownie ».
10. Si vous êtes venu ici à la recherche d’un moule à brownie normal : Le moule à gâteau couvert
Pour les brownies classiques, nous préférons utiliser un moule en métal plutôt qu’un moule en verre ou en céramique. Le métal cuit uniformément, évite de trop brunir et permet d’obtenir des bords droits. Comme vous allez beurrer votre moule, l’antiadhésif n’est pas nécessaire non plus. Ce moule Nordic Ware est doté d’un couvercle, ce qui sera pratique pour conserver les restes de brownies, si vous en avez.
