EST-IL PRÉFÉRABLE DE FAIRE BOUILLIR DU POULET CONGELÉ OU DÉCONGELÉ ?
Tant que vous faites bouillir votre poulet congelé sur la cuisinière, peu importe que vous le décongeliez ou que vous le fassiez cuire à partir d’un produit congelé. Décongeler le poulet avant de le faire bouillir le fera cuire plus rapidement, mais le résultat final sera le même poulet tendre.
PEUT-ON ATTRAPER DES SALMONELLES EN FAISANT BOUILLIR DU POULET CONGELÉ ?
Faire bouillir du poulet congelé sur la cuisinière ne présente aucun danger, à condition de le faire cuire jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne minimale de 165°F. La cuisson à cette température tue toutes les bactéries potentielles.
