C’est la MEILLEURE façon de cuire des poitrines de poulet congelées dans la marmite instantanée ! C’est tellement facile et les résultats sont si bons que je ne prends presque jamais le temps de décongeler le poulet avant de le faire cuire. Ajoutez des assaisonnements, des sauces, du bouillon ou simplement de l’eau, du sel et du poivre et le résultat est toujours incroyable.
Si vous vous demandez comment cuire des blancs de poulet congelés dans la marmite instantanée ou l’autocuiseur, vous avez de la chance. En effet, vous ne serez plus jamais coincé à 17 heures sans rien à préparer pour le dîner !
Cuisiner du poulet surgelé n’a jamais été aussi rapide, facile et délicieux ! La marmite instantanée m’a définitivement sauvé la mise une fois ou deux (ou dix).
Aujourd’hui, nous revenons à l’Instant Pot avec l’une de mes recettes préférées, même si, encore une fois, je ne suis pas sûre qu’il s’agisse d’une » recette » puisqu’il y a deux ingrédients, dont l’un est de l’eau ou du bouillon. Mais je vous promets que si vous apprenez à cuire des blancs de poulet surgelés dans la marmite instantanée, vous ne reviendrez jamais en arrière !
Je vais être totalement honnête et dire que je ne suis pas complètement obsédée par la marmite instantanée comme des millions d’autres personnes. Je ne suis pas encore passée au cheesecake, aux bouchées aux œufs et à d’autres choses qu’il est plus logique de cuire au four (bien que, oui, je vais les essayer et voir si elles valent tout le battage médiatique !)
Mais il y a certaines choses que je préfère faire dans la marmite instantanée, et les poitrines de poulet en font partie (ces pommes de terre au four instantanées et cette soupe au poulet et aux nouilles instantanées en sont deux autres !)
Et si vous cherchez d’autres recettes de poulet à l’Instant Pot, essayez ce poulet entier à l’Instant Pot (frais ou congelé !).
Il n’y a vraiment rien de comparable à la façon dont les poitrines de poulet désossées sortent de cette marmite magique – surtout directement du congélateur ! Je dois même avouer que je sors rarement le poulet du congélateur pour le décongeler avant de le faire cuire, parce que pourquoi ?
Nous cuisinons le poulet dans l’Instant Pot pour des tacos, des sandwichs, des salades, des quesadillas, ou simplement pour le dîner avec une sauce barbecue ou autre, ou un simple assaisonnement. Quelle que soit la façon dont on le prépare, le résultat est fabuleux (vous devriez voir à quel point je deviens folle lorsque je commence à y mettre des ingrédients pris au hasard dans le réfrigérateur !)
Je sais qu’ils n’ont pas l’air si spéciaux, mais ils sont TELLEMENT moelleux, et pas trop cuits et bizarres comme le poulet peut l’être dans la mijoteuse après une longue période de temps. C’est une chose que je préfère définitivement faire cuire dans la marmite instantanée plutôt que dans la mijoteuse !
Voici quelques conseils et astuces pour cuire des blancs de poulet surgelés dans la marmite instantanée :
* Le temps de cuisson exact dépend de la taille des poitrines de poulet, mais pour moi, 10 à 12 minutes ont toujours été suffisantes. Cela signifie que lorsque j’ouvre la marmite, ils sont bien au-dessus de la température de sécurité de 165 degrés F. Mais je préfère être en sécurité plutôt que d’avoir à subir le tracas de refermer la marmite et de la laisser monter en pression.
* Si vous êtes pressé, vous pouvez simplement ajouter de l’eau ou du bouillon de poulet et assaisonner avec du sel et du poivre, mais n’hésitez pas à faire des folies avec vos assaisonnements. La sauce barbecue, la sauce soja, le miel, différentes herbes et épices seront tous fantastiques (je veux dire, tant qu’ils ont un bon goût ensemble 😉 ).
* Toutes mes recettes Instant Pot sont testées dans l’Instant Pot 6 pintes avec Bluetooth. Le bluetooth est un outil inutile mais pratique car je peux contrôler la marmite depuis mon téléphone lorsque je ne suis pas dans la cuisine.
* Si vous voulez donner un coup de fouet à vos poitrines de poulet Instant Pot, essayez ces poitrines de poulet crémeuses à l’italienne Instant Pot et servez-les avec la sauce sur des pâtes – vous ne le regretterez pas !
Vous cherchez un plat d’accompagnement facile à préparer ? Essayez mon Mac and Cheese Instant Pot – si facile et si rapide !
