Qui n’aime pas mordre dans un samosa croustillant, chaud et épicé ? Quelle que soit votre garniture préférée, un samosa doit être préparé correctement pour être apprécié comme il se doit – croustillant à l’extérieur et garni d’une farce moelleuse et savoureuse à l’intérieur !
Pour préparer les samosas, la plupart d’entre nous les achètent déjà préparés et les cuisinent surgelés. La cuisson des samosas surgelés permet en fait de les garder croustillants à l’extérieur et de leur donner une belle couleur dorée.
Comment cuire des samosas surgelés ? La meilleure façon de cuire les samosas surgelés est de les frire, mais vous pouvez également les cuire au four ou dans une friteuse. Il est également possible de cuire les samosas surgelés au micro-ondes, mais les résultats sont médiocres par rapport aux autres méthodes.
Faire frire les samosas donne les meilleurs résultats, mais les faire cuire au four ou dans une friteuse est plus sain. Quelle que soit la façon dont vous préférez cuire vos samosas, voici un guide sur la façon de les cuire à partir de produits surgelés pour obtenir les meilleurs résultats !
Comment faire frire des samosas surgelés
Faire frire des samosas surgelés est la façon la plus populaire de les cuisiner, et cela donne les meilleurs samosas !
Faire frire des samosas surgelés
Voici comment faire frire des samosas surgelés :
1- Faites chauffer l’huile dans la friteuse jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 350 degrés Fahrenheit.
2- Placez délicatement les samosas dans la friteuse, un par un. Ne surchargez pas la friteuse, car cela ferait baisser la température de l’huile et il n’y aurait pas assez de chaleur pour que l’emballage des samosas devienne croustillant et doré.
3- Continuez à tourner les samosas pendant la friture pour qu’ils cuisent uniformément de tous les côtés.
4- Au bout de 2 minutes, baissez le feu et laissez les samosas cuire encore 3 minutes. Cela leur permet de devenir croustillants et dorés.
5- Retirez les samosas de l’huile chaude et déposez-les sur une assiette recouverte d’une serviette en papier.
6- Répétez le processus ci-dessus, en chauffant l’huile et en faisant cuire les samosas quelques-uns à la fois jusqu’à ce qu’ils soient tous bien cuits.
Remarque : ne décongelez pas les samosas avant de les faire frire, car ils deviendront croustillants et prendront une belle couleur dorée s’ils sont frits après avoir été congelés. Vous pouvez donc les passer directement du congélateur à la friteuse.
Avantages de la friture de samosas surgelés :
Faire frire des samosas surgelés est le meilleur moyen d’obtenir un extérieur croustillant et doré, tout en profitant d’une délicieuse garniture. Les samosas ont plus de chances de devenir croustillants lorsqu’ils sont frits après avoir été congelés, car la chaleur choque la pâte et la termine parfaitement.
Aucune autre méthode de cuisson ne vous permettra d’obtenir le même croustillant, la même dorure et la même saveur que la friture.
Les inconvénients de la friture des samosas surgelés :
Le problème des samosas frits est qu’il s’agit de l’option la plus malsaine. Il est bien connu que la friture n’est pas la façon la plus saine de préparer des aliments, et la quantité d’huile nécessaire est également excessive.
Il n’y a pas de mal à frire de temps en temps, mais préparer souvent des aliments de cette manière n’est pas bon pour la santé
Comment cuire des samosas surgelés
Les samosas peuvent être cuits au four si vous ne souhaitez pas les faire cuire. Bien que cette méthode de préparation ne soit pas la plus conventionnelle, elle donne de bons résultats et est plus saine que la friture dans l’huile.
Les samosas peuvent être cuits soit crus à partir de produits congelés, soit déjà cuits à partir de produits congelés. Voici comment procéder dans les deux cas :
Cuisson de samosas surgelés non cuits
Si vos samosas surgelés n’ont pas été cuits auparavant, vous devrez les faire cuire à une température plus élevée et pendant plus longtemps.
Voici comment cuire des samosas surgelés non cuits :
1- Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit.
2- Disposez les samosas surgelés sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les très légèrement d’huile végétale.
3- Placer la plaque avec les samosas dans le four et cuire pendant 10 à 15 minutes de chaque côté, en retournant les samosas une fois. La température interne des samosas doit atteindre environ 160 degrés Fahrenheit.
4- Lorsque les samosas sont cuits, les retirer du four et les laisser reposer pendant 3 minutes avant de les servir.
