Tout se résume à une question de volume : Une tasse de carottes cuites pèse 156 grammes alors que la même quantité de carottes crues pèse 128 grammes (les légumes ont tendance à rétrécir à la cuisson, ce qui permet d’en mettre plus dans la tasse). Cette différence de poids se traduit par une légère différence calorique – 15 calories de plus pour les carottes cuites, pour être exact. C’est juste assez de calories supplémentaires pour faire passer les valeurs PointsPlus “au-dessus de la limite”.
