Préparation des bouchons : Les bouchons de bonne qualité n’ont pas besoin d’être trempés, stérilisés ou bouillis. Un bouchon de bonne qualité s’insère très bien avec n’importe quelle boucheuse de sol, sans aucune préparation. Veillez à laisser reposer vos bouteilles pendant trois jours pour permettre à l’air comprimé par l’insertion du bouchon de s’échapper. Les bouchons Nomacorcs, grâce à la qualité de leur étanchéité, peuvent être conservés debout.
Des tests approfondis effectués par Winexpert ont montré que la porosité d’un bouchon de liège rend impossible sa désinfection. L’utilisation de sulfites peut provoquer une odeur de soufre à l’ouverture du vin. En trempant un bouchon, celui-ci libère de l’eau « bouchonnée » dans le vin lorsqu’il est comprimé par la boucheuse, ce qui risque d’endommager instantanément votre vin. Les fabricants de bouchons modernes et réputés désinfectent et traitent les bouchons au moment de la production, ce qui vous évite d’avoir à le faire. Ne trempez pas vos bouchons.
Utilisez des bouchons de qualité et suivez ces conseils et vous n’aurez aucun problème à boucher votre vin. N’oubliez pas que si vous perdez une seule bouteille de vin à cause d’un bouchon de mauvaise qualité, le coût de cette bouteille compensera largement la différence de prix des bouchons de meilleure qualité.
