Il est essentiel de cuisiner. Non seulement pour votre santé, mais la cuisine peut être amusante et constitue un passe-temps pour de nombreuses personnes. La cuisine est également une raison courante pour laquelle la famille et les amis se réunissent pendant les vacances
Pensez au temps que vous et votre famille passez dans la cuisine à cuisiner, à parler et à passer du temps ensemble. Et si je vous disais que le fait de rester dans la cuisine à respirer l’air pendant que vous cuisinez peut être nocif pour votre santé ? Me croiriez-vous ? Eh bien, c’est le cas. L’inhalation de fumée lors de la cuisson peut avoir des effets néfastes sur la santé. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.
La cuisson est en fait une source majeure de pollution intérieure. Les fumées émises par la cuisinière contiennent du dioxyde d’azote, du monoxyde de carbone, du dioxyde de carbone, des composés organiques volatils, des substances cancérigènes, etc. L’inhalation de fumée provenant de la cuisson peut vous amener à inhaler toutes ces substances sans le savoir.
Le dioxyde d’azote est généralement libéré lors de l’utilisation d’une cuisinière à gaz. Le dioxyde d’azote peut provoquer une inflammation de la muqueuse des poumons. Il est à l’origine de problèmes respiratoires.
Le monoxyde de carbone est un gaz transparent, inodore et insipide qui se dégage en petites quantités pendant la cuisson. Des niveaux élevés de ce gaz peuvent entraîner une diminution du niveau de conscience et éventuellement la mort, ce qui signifie que l’inhalation de fumée lors de la cuisson peut être potentiellement dangereuse si elle n’est pas correctement gérée.
Le dioxyde de carbone se trouve normalement dans l’air, mais on sait que des niveaux plus élevés peuvent tuer les araignées et les mouches. On ne connaît pas les effets à long terme de la cuisson et de l’augmentation des niveaux de dioxyde de carbone sur l’organisme.
De fines particules d’aliments peuvent également être libérées. Elles sont produites par la cuisson au gaz et à l’électricité, mais sont le plus souvent produites par les brûleurs électriques. Ces particules ultrafines peuvent pénétrer dans les poumons et la circulation sanguine et provoquer des infections et des inflammations.
L’inhalation des fumées provenant de la cuisinière est la cause la plus probable de problèmes respiratoires négatifs. La meilleure façon d’éviter cela est de s’assurer que votre cuisine est correctement ventilée. Une bonne ventilation d’une cuisine se fait en installant une hotte au-dessus de la cuisinière pour filtrer et ventiler l’air pendant que vous cuisinez.
