Ne vous approchez pas du micro-ondes ! Voici la méthode idéale pour réchauffer des œufs durs sans qu’ils soient trop cuits ou qu’ils sentent mauvais.
Les œufs durs sont petits, faciles à transporter et se conservent une semaine au réfrigérateur. Vous êtes totalement à l’abri des risques liés aux œufs si vous choisissez de les manger froids ou à température ambiante. Cependant, réchauffer des œufs durs au micro-ondes est une toute autre affaire. Éloignez-vous du four à micro-ondes avant de réchauffer un œuf dur.
Raisons d’éviter l’utilisation du micro-ondes, à l’intérieur ou à l’extérieur de la coquille
Une brève séance de micro-ondes semble tout à fait indolore, n’est-ce pas ? Que pourrait-il arriver à un œuf en moins de 30 secondes ? Curieusement, le fait de réchauffer un œuf dur au micro-ondes présente un risque car il pourrait exploser. Comme les œufs durs contiennent encore de l’humidité, de la vapeur peut s’accumuler dans le jaune d’œuf et faire exploser l’œuf dur au micro-ondes. Lorsqu’elle est chauffée au micro-ondes, la coquille de l’œuf l’empêche de se dilater, de sorte qu’une fois qu’elle est retirée, l’œuf explose et vous devez racler les fragments de coquille d’œuf sur le sol de votre cuisine. L’idée n’est pas si différente de l’ouverture d’une canette de boisson secouée : Vous serez couvert de soda, ou dans ce cas, d’œuf, en raison de la pression qui s’est accumulée à l’intérieur.
