Il n’est pas recommandé de réchauffer les restes dans une mijoteuse. Les aliments cuits doivent être réchauffés sur la cuisinière, au micro-ondes ou dans un four conventionnel jusqu’à ce qu’ils atteignent 165 °F. Les aliments chauds peuvent ensuite être placés dans une mijoteuse préchauffée afin de les garder chauds jusqu’au moment de les servir, à une température d’au moins 140 °F, mesurée à l’aide d’un thermomètre pour aliments.
