Que vous soyez un connaisseur de la cuisine mexicaine ou un cuisinier novice désireux d’ajouter un peu plus de style et de saveur à vos recettes, les fromages, crèmes, chorizos et autres produits Cacique sont sûrs de répondre à vos besoins quotidiens. Grâce à notre gamme complète de produits alimentaires mexicains authentiques, nous vous inspirerons pour ajouter une petite chispa [chee – spah] (étincelle, donc) de saveur à tous vos repas. Pour vous aider dans votre voyage culinaire, nous avons créé une série d’articles de blog qui montrent comment utiliser et apprécier tous nos délicieux produits.
Avant de vous mettre aux fourneaux, découvrez quelques faits amusants et des façons innovantes d’utiliser chacun de nos produits. Nous vous présentons ici notre chorizo mexicain [cho – ree – zoh], une saucisse hachée parfaitement assaisonnée qui est prête à occuper le devant de la scène lors de votre prochain repas.
Qu’est-ce que le chorizo ?
Le chorizo est une saucisse robuste et savoureuse qui est un élément essentiel de la cuisine espagnole et mexicaine, ainsi que d’autres cuisines internationales. Bien que le chorizo soit principalement à base de porc, il existe de nombreuses autres versions. Chez Cacique, nous proposons une large gamme de chorizos de style mexicain, y compris des chorizos à base de porc, de bœuf, ainsi qu’une version sans viande à base de soja. Chaque chorizo est préparé avec un mélange traditionnel d’herbes et d’épices, ce qui donne une saveur authentique à toutes vos recettes.
Fait amusant sur le chorizo :
On pense que le mot « chorizo » est dérivé de deux mots latins : salsicia (pour « saucisse ») et salsicus (pour « assaisonné de sel »). Cela n’a rien d’étonnant puisque le chorizo est né en Espagne sous la forme d’une saucisse séchée et fortement salée. Toutefois, le chorizo mexicain, dérivé de la version espagnole, est généralement une saucisse fraîche et hachée, même s’il est toujours salé.
Comment utiliser le chorizo ?
Le chorizo est indéniablement un ingrédient vedette, c’est pourquoi il est souvent associé à des aliments un peu plus doux, comme les pommes de terre, les œufs et les haricots. Dans la cuisine mexicaine, il est largement utilisé dans les plats de petit-déjeuner tels que les huevos con chorizo scramble, ou mélangé à des haricots frits en accompagnement. Mais le chorizo est aussi fréquemment ajouté aux tacos, farci dans les burritos, ainsi que dans le queso fundido [kay – soh – fuhn – dee – dow] – une trempette absolument magique faite d’un mélange de fromage fondu (comme notre Queso Oaxaca) et de chorizo.
Voici quelques autres façons inventives et impressionnantes d’utiliser le Chorizo Cacique :
* farcir des poivrons et les garnir de fromage pour un dîner facile et sans danger pour la santé.
* Ajouter comme garniture à votre prochaine pizza pour un punch savoureux.
* Mélanger avec du bœuf haché (ou des miettes de légumes) pour faire des hamburgers d’inspiration mexicaine.
* Ajoutez des miettes dans une soupe, un ragoût ou un chili pour relever le goût.
* Remplacez (ou surmontez) les haricots frits dans votre prochaine tostada.
* Mélanger avec du bœuf ou de la volaille hachée, de la chapelure et un œuf pour obtenir des boulettes de viande plus épicées.
* Faites-le frire avec des pommes de terre et des légumes pour un riche petit-déjeuner mexicain.
* Surprenez vos amis avec une salade de pâtes au chorizo lors de votre prochain repas-partage.
* Ajoutez-en sur des nachos ou même des totchos (des nachos faits avec des tater tots).
* Ajoutez-en dans un bol de macaroni au fromage pour donner du piquant à votre plat réconfortant préféré.
Et ensuite ?
* Commencez à faire vos courses – Notre Chorizo Cacique® est disponible chez les détaillants à travers les États-Unis. Visitez notre localisateur de magasins pour voir quels produits sont disponibles dans votre épicerie locale.
* Cuisinez – Pour plus d’inspiration de recettes délicieuses et authentiques, consultez la section des recettes de notre site Web.
* Partagez l’amour Cacique – N’oubliez pas de partager vos créations avec nous et de taguer @caciqueinc sur Instagram pour que nous puissions voir ce que vous préparez !
