La saucisse sur petit pain est un classique des repas d’été. Ils sont parfaits pour les pique-niques, les barbecues, les réunions de famille et autres repas-partage. C’est un moyen facile de nourrir une foule. Il suffit de faire griller un tas de saucisses et de prévoir un grand nombre de petits pains. Veillez à ce qu’il y ait beaucoup d’options pour les garnitures et il y aura beaucoup de gens heureux !
Vous trouverez ci-dessous des instructions simples pour faire griller des saucisses italiennes. Cette méthode convient parfaitement à de nombreux types de saucisses dont la taille et la forme sont similaires. Notre supermarché local propose de nombreux parfums différents, dont les plus courants, le piquant, le doux et le miel à l’ail, ainsi que d’autres variétés de saucisses.
Quelle doit être la température du gril ?
L’une des erreurs les plus courantes lors de la cuisson des saucisses sur le gril est de les faire cuire à une température trop élevée. Si le gril est trop chaud, les saucisses se dessèchent et l’extérieur est carbonisé. Réglez le gril à une température moyenne. J’aime viser une température d’environ 400-425°F, ce qui est parfait pour faire griller des saucisses.
Une fois le gril préchauffé, placez les saucisses sur le gril, en laissant un peu d’espace entre chaque saucisse. Fermez le couvercle et laissez-les cuire pendant environ 4 à 6 minutes.
Je préfère laisser le couvercle fermé autant que possible pendant la cuisson, car cela permet de cuire les saucisses de manière plus uniforme. Après 4 à 6 minutes de cuisson, soulevez le couvercle et retournez les saucisses. Vous devriez voir de belles marques de gril sur les saucisses.
Combien de temps faut-il pour griller des saucisses ?
Fermez le couvercle et laissez-les cuire pendant encore 4 à 6 minutes. Ensuite, retournez-les une dernière fois pour terminer la cuisson pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et que la température interne des saucisses atteigne 165°F.
Les saucisses italiennes grillées sont excellentes telles quelles ou sur un petit pain. J’adore les garnir de moutarde, de relish, d’oignons en dés, de poivrons marinés, de cornichons à l’aneth, de courgettes marinés et de choucroute.
