Vous vous demandez comment faire cuire des pizzas sans qu’elles n’explosent ? C’est simple : préchauffez le four à 425 °F, placez les pains à pizza sur une plaque à pâtisserie (vous pouvez huiler légèrement la plaque sous les pains) et faites-les cuire pendant 15 minutes.
Si vous avez déjà préparé des pizzas, vous connaissez la frustration qu’elles provoquent lorsqu’elles éclatent pendant la cuisson et que la majeure partie de la garniture s’échappe, créant un véritable désordre dans votre cuisine. Mais comment faire cuire des pizzas sans qu’elles n’explosent ?
Les pizzas éclatent parce que l’eau contenue dans la sauce de la garniture commence à bouillir et à créer des bulles d’air chaud qui finissent par exploser.
Comment faire cuire des pizzas roulées sans qu’elles n’explosent ?
Pour s’assurer qu’ils n’explosent pas, percez quelques petits trous à l’aide d’une fourchette afin que l’air emprisonné puisse s’échapper lors de la cuisson.
S’ils sont congelés, laissez-les décongeler un peu avant de les faire cuire.
Si vous utilisez un four, préchauffez-le à 425°F, placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et faites-les cuire pendant 15 minutes. Après les avoir sortis du four, assurez-vous de leur donner environ 5 minutes de repos, car la garniture sera très chaude.
Au four à micro-ondes, réglez sur « high » et faites cuire pendant 1 minute et 15 secondes pour 6 rouleaux. Lorsque vous les sortez du micro-ondes, assurez-vous de les laisser reposer un peu, la garniture sera très chaude.
Quelle est la meilleure façon de cuire les pizzas roulées ?
La meilleure façon de cuire les pizzas est de les faire cuire au four conventionnel. Préchauffer le four. Placez les pains en une seule couche sur une plaque à pâtisserie ou sur du papier d’aluminium. Lorsque la température du four atteint 220o C (425oF), placez les pizzas au four et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment dorées et croustillantes.
Pour éviter que les pizzas n’explosent, percez des trous dans chaque pizza à l’aide d’une fourchette ou d’un cure-dent pour laisser la vapeur s’échapper.
Vous pouvez également faire cuire les pizzas au micro-ondes, dans une friteuse ou sur la plaque d’un grille-pain four. Dans le cas des micro-ondes, le temps de cuisson est beaucoup plus court. Placez-les en une seule couche sur une assiette, couvrez-les d’une serviette en papier et passez-les au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, en fonction de la température réglée.
Faites attention lorsque vous faites cuire des rouleaux de pizza au micro-ondes et ne les laissez pas sans surveillance. Faites attention lorsque vous mangez les premières bouchées de pizza, car la garniture peut être encore trop chaude !
Faut-il retourner les pizzas au four ?
Lorsque vous faites cuire des pizzas au four, vous pouvez les retourner lorsque la moitié du temps nécessaire à la cuisson s’est écoulée, afin de vous assurer qu’elles cuisent uniformément jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Utilisez une spatule et veillez à ne pas déchirer les pizzas en les retournant.
Bien qu’il ne soit pas obligatoire de les retourner, la chaleur de la plaque de cuisson vous permettra d’obtenir une croûte dorée des deux côtés si vous le faites.
Comment obtenir des pizzas croustillantes au four ?
Pour rendre les rouleaux un peu plus croustillants, vous pouvez les enduire légèrement de beurre (mais très légèrement), ce qui devrait suffire.
Il est également utile de les retourner lorsqu’ils sont au four. La plaque à pâtisserie est comme une poêle chaude, ce qui permet de faire frire l’extérieur de la pizza.
Peut-on cuire les pizzas roulées sur la cuisinière ?
Les pizzas roulées Totino’s peuvent être frites dans une poêle antiadhésive. Graissez la poêle avec 1/4 de tasse d’huile et allumez la cuisinière à feu moyen.
Décongelez les pizzas avant de les faire cuire, car les pizzas congelées sont plus susceptibles d’exploser au contact de l’huile chaude et leur surface peut également brûler.
Résumé
Cet article vous a-t-il aidé à apprendre comment cuire des pizzas sans qu’elles n’explosent ? C’est un processus simple, il suffit de percer des trous dans chaque rouleau de pizza, de les placer sur du papier sulfurisé ou du papier d’aluminium lors de la cuisson, et d’essayer de décongeler les rouleaux de pizza congelés avant de les faire cuire. google va se lever free
