Comment cuisiner des pinces de homard surgelées ? Vous devez d’abord décongeler les pinces de homard dans le réfrigérateur pendant une nuit. Ensuite, préchauffez le four à 375 degrés F. Enveloppez les pinces de homard décongelées dans du papier d’aluminium. Placez-les sur la plaque de cuisson. Faites-les cuire au four pendant 5 à 7 minutes.
Vous pouvez trouver des pinces de homard congelées dans le rayon des produits surgelés de la plupart des supermarchés. Les homards surgelés sont généralement déjà cuits ou à moitié cuits, il faut donc les décongeler et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient chauds et bien cuits. Pour connaître d’autres façons de cuisiner les pinces de homard surgelées, continuez à lire cet article !
Comment cuire des pinces de homard surgelées ?
Pour cuire et réchauffer les pinces de homard, préchauffez le four à 350 degrés F. Vous devrez également décongeler les pinces de homard congelées dans le réfrigérateur pendant la nuit. Enveloppez les pinces de homard décongelées dans une feuille d’aluminium et placez-les sur une plaque de cuisson. Mettez-les dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes.
Vous pouvez également utiliser cette recette :
Comment cuire les pinces de homard surgelées de Costco ?
Les pinces de homard congelées de Costco sont entièrement cuites. Vous devez réchauffer les pinces de homard congelées en les décongelant d’abord. Enveloppez-les dans du papier d’aluminium et placez-les sur une plaque à pâtisserie ou un autre plat allant au four. Ensuite, faites-les cuire au four à 350 degrés F pendant 10 minutes.
Comment cuire des pinces et des bras de homard congelés ?
1– Les décongeler au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures ou les plonger dans un bol d’eau froide pendant 30 minutes.
2– Dans une grande marmite, versez suffisamment d’eau pour couvrir 1 pouce de la marmite.
3– Placer la grille du cuit-vapeur dans la casserole.
4– Lorsque l’eau commence à bouillir, placez les pinces et les bras de homard dans la grille.
5– Cuire à la vapeur pendant 3-4 minutes.
6– Déposer les pinces et les bras de homard cuits sur le plat de service et les recouvrir de beurre fondu.
Comment cuire des queues de homard surgelées ?
La queue de homard est un mets délicat, surtout lorsqu’elle est préparée correctement :
1– Décongeler les queues de homard congelées au réfrigérateur pendant une nuit.
2– Enfoncez une brochette dans chaque queue de homard pour éviter qu’elles ne se recroquevillent pendant la cuisson.
3– Remplir une grande casserole d’eau salée et la porter à ébullition.
4– Placer les queues de homard dans l’eau bouillante.
5– Faites-les bouillir pendant 5 minutes.
6– Déposez les queues de homard préparées sur une assiette et servez-les avec du beurre et des moitiés de citron.
Comment cuire à la vapeur des pinces de homard congelées ?
1– Décongeler les pinces de homard pendant une nuit au réfrigérateur si elles sont congelées. Les pinces de homard cuites peuvent être dures et moelleuses si elles sont préparées alors qu’elles sont encore congelées.
2– Remplir une grande casserole d’eau et porter à ébullition.
3-Placez les pinces de homard dans le panier vapeur et déposez-les dans la casserole d’eau bouillante.
4– Couvrir la marmite avec un couvercle.
5– Cuire les pinces de homard à la vapeur pendant 5 minutes.
Comment faire bouillir des pinces de homard surgelées ?
1– Préchauffer une grande casserole remplie d’eau salée jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir.
2– Placer les pinces de homard préalablement décongelées dans l’eau bouillante.
3– Attendre que l’eau recommence à bouillir, puis faire bouillir les pinces de homard pendant 12 minutes.
4– Une fois la cuisson terminée, retirer les pinces de l’eau à l’aide d’une pince.
5– Laissez-les refroidir un peu avant de les ouvrir.
Comment cuire des pinces de homard surgelées ?
1– Décongeler les pinces de homard pendant une nuit au réfrigérateur.
2– Préchauffer le four à 375 degrés F.
3– Casser les pinces de homard et badigeonner la chair exposée de beurre à l’ail fondu.
4– Envelopper les pinces de homard dans du papier d’aluminium et les placer sur une plaque de cuisson.
5– Enfournez-les pendant 7 minutes.
6– Servir avec des moitiés de citron et de l’huile d’olive.
Comment cuire la chair des pinces de homard surgelées ?
1– Préchauffer le four à 350 F.
2– Prendre une grosse pince de homard et la fendre de façon à ce que la chair soit exposée.
3– Retirer la chair de homard de la pince et la placer dans un plat allant au four.
4– Assaisonnez-la de sel et de beurre fondu.
5– Rôtir la chair de la pince de homard pendant 10 minutes.
6– A mi-cuisson, arroser la chair avec du beurre fondu.
Faut-il décongeler les pinces de homard congelées ?
Vous pouvez faire cuire des pinces de homard et d’autres parties de la chair de homard sans les décongeler au préalable, mais la viande sera dure à la cuisson. Vous pouvez facilement décongeler les pinces de homard en les laissant simplement enveloppées dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant une nuit.
Combien de temps faut-il pour cuire des pinces de homard congelées ?
Selon la méthode de cuisson, le temps de cuisson des pinces de homard congelées varie de 3 à 4 minutes dans un cuiseur à vapeur à 10 minutes au four.
En cas de doute, vous pouvez toujours utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de la chair des pinces de homard. Elle doit être de 130-140 degrés F. Vous saurez que les pinces de homard sont cuites lorsqu’elles deviendront roses ou rouge vif.
Bien entendu, le temps de cuisson dépend de la température de cuisson. Par exemple, à 375 degrés F, vous devez cuire les pinces de homard pendant 5 à 7 minutes, mais à 350 degrés F, vous devrez les cuire pendant 10 minutes. Si vous cuisez de grandes quantités de pinces de homard (plus d’une livre), prolongez le temps de cuisson de 3 minutes par livre supplémentaire et utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne !
Résumé
Vous savez maintenant comment faire cuire des pinces de homard surgelées. Il faut d’abord les décongeler, puis les envelopper dans du papier d’aluminium, préchauffer le four à 375 degrés F et faire cuire les pinces de homard enveloppées pendant 5 à 7 minutes.
Vous pouvez assaisonner les pinces de homard avec du beurre fondu, du jus de citron ou des quartiers de citron, de la sauce soja, du sel de mer, etc. Avez-vous une recette préférée de pinces de homard à partager avec nous ? Écrivez-nous dans les commentaires !
