Instructions de cuisson
Chez Baolicious, nous sommes très exigeants en ce qui concerne nos boulettes ! Nous les aimons chaudes, nous les aimons savoureuses, nous les aimons fraîches et nous les aimons rapides ! Téléchargez nos instructions de cuisson infaillibles pour préparer des dumplings surgelés à partir de zéro, quelle que soit la façon dont vous les aimez – à la vapeur, bouillis ou frits à la poêle.
Pains Bao
Cuisson à la vapeur à partir de produits surgelés
* Recouvrez un cuiseur à vapeur en bambou ou en métal de papier sulfurisé ou vaporisez légèrement le fond avec de l’huile pour éviter que les brioches ne collent.
* Remplir une casserole au tiers d’eau et la porter à ébullition.
* Placer les petits pains à l’intérieur du cuit-vapeur et le placer au-dessus de la casserole d’eau bouillante.
* Réduire le feu pour laisser mijoter.
* Cuire à la vapeur pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pains soient tendres et bien chauds.
Cuisson au micro-ondes à partir de produits congelés
* Utiliser de l’eau pour mouiller toutes les surfaces de la brioche surgelée (cela permettra à la pâte de ne pas se fissurer lorsqu’elle sera chauffée).
* Placer le pain sur une assiette dans le four à micro-ondes.
* Chauffer à puissance maximale pendant environ une minute.
* Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre micro-ondes.
Pains cuits à la vapeur
Cuisson à la vapeur à partir de produits congelés
* Tapisser un cuiseur à vapeur en bambou ou en métal de papier sulfurisé ou vaporiser légèrement le fond avec de l’huile pour que les brioches ne collent pas.
* Remplir une casserole au tiers d’eau et la porter à ébullition.
* Placer les petits pains à l’intérieur du cuit-vapeur et le placer au-dessus de la casserole d’eau bouillante.
* Réduire le feu pour laisser mijoter.
Faire cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pains soient tendres et bien chauds.
Cuisson au micro-ondes d’une brioche congelée
* Utiliser de l’eau pour mouiller toutes les surfaces de la brioche congelée (cela permettra à la pâte de ne pas se fissurer lorsqu’elle sera chauffée).
* Placer la brioche sur une assiette dans le four à micro-ondes.
* Chauffer à puissance maximale pendant environ une minute et demie.
* Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre micro-ondes.
