Comment cuire la dinde hachée congelée
En résumé, oui, vous pouvez utiliser de la dinde congelée directement, sans décongélation préalable. Mais il faut garder à l’esprit quelques points.
Comment comptez-vous utiliser la dinde hachée ?
Il est possible d’utiliser de la dinde hachée congelée, mais tout dépend de la façon dont vous prévoyez de cuire la dinde hachée crue. Utilisez-vous une poêle ou une mijoteuse ? Au four ou dans une friteuse ? Il y a quelques points à prendre en compte avant tout.
* Le temps de cuisson sera un peu plus long, il faut donc en tenir compte.
* Faites attention si vous devez d’abord couper la viande en petits morceaux. Il est possible de couper un bloc de dinde hachée congelée, mais utilisez le couteau approprié et soyez prudent. Si vous en avez un à portée de main, un couperet fera l’affaire.
* Si vous voulez jeter un bloc de dinde hachée congelée hors du congélateur dans une mijoteuse, c’est possible. Vous devez simplement vous assurer de le briser une fois qu’il est suffisamment décongelé.
Peut-on faire des hamburgers avec de la dinde hachée ?
Vous pourriez vouloir un raccourci pour faire des hamburgers à la dinde avec de la viande hachée congelée. Il s’agit toutefois de l’utilisation la plus difficile de la dinde congelée.
La dinde hachée a déjà suffisamment de mal à se tenir en tant que hamburger. Peu transformée, la dinde ne contient pas nécessairement assez de graisses pour aider à la cohésion d’un hamburger.
Souvent, il faut ajouter un œuf ou éventuellement un œuf et de la chapelure à la dinde hachée pour qu’elle tienne en un hamburger. Par conséquent, si vous essayez de couper des blocs de dinde congelée et de les mettre sur le gril, votre hamburger risque de se désagréger.
En ce qui concerne les hamburgers, il est préférable de former les galettes avant de les congeler. Vous aurez ainsi l’avantage de resserrer la viande hachée pour l’aider à tenir sur le gril.
Est-il possible de faire cuire de la viande hachée congelée en toute sécurité ?
Étant donné qu’il est préférable de congeler la viande hachée, quelle qu’elle soit, il est utile de savoir que vous pouvez l’utiliser à l’état congelé. Oui, la viande de dinde congelée peut être cuite en toute sécurité. Il n’est pas nécessaire de la décongeler au préalable.
En fait, étant donné que la décongélation peut entraîner une contamination, il est préférable d’utiliser de la viande hachée congelée. Vous éviterez ainsi que la viande ne tourne et vous gagnerez du temps !
Faut-il décongeler la dinde hachée congelée ?
Il n’est pas nécessaire de décongeler la dinde hachée congelée. Mais il est utile de savoir comment vous comptez l’utiliser. Pour certaines recettes, il est facile de l’utiliser entièrement congelée, par exemple si vous la mettez dans une mijoteuse. Mais pour d’autres recettes, comme les hamburgers, façonnez d’abord les hamburgers, puis congelez-les pour une utilisation ultérieure.
Combien de temps faut-il faire cuire de la dinde hachée congelée ?
Selon l’utilisation que vous prévoyez de faire de la viande congelée, ajoutez de 15 à 30 minutes à toute recette à base de dinde hachée congelée plutôt que de dinde hachée crue entièrement décongelée. Veillez à ce que le plat fini atteigne une température interne de 165°F pour des raisons de sécurité alimentaire.
