La graisse et l’huile sont des produits incontournables de la cuisine, de la friture et même de la pâtisserie. Verser les huiles liquides ou gratter les restes de shortening dans l’évier de la cuisine peut sembler être le meilleur et le plus facile moyen de se débarrasser de ces huiles malodorantes et glissantes, mais il faut éviter de le faire. Les canalisations encombrées d’huiles et de graisses se boucheront avec le temps, même si vous n’en versez que quelques gouttes dans l’évier. Heureusement, il existe des méthodes simples et sûres pour se débarrasser de la graisse de cuisson sans provoquer un désastre coûteux pour la plomberie.
Des moyens sûrs d’éliminer la graisse
Toutes les cuisines ne sont pas gérées de la même manière. C’est pourquoi vous avez le choix entre plusieurs options pour vous débarrasser de la graisse de cuisson en toute sécurité.
Jetez-la à la poubelle
La règle générale en matière d’élimination des graisses et des huiles est de ne pas les jeter dans les égouts. Les toilettes, les éviers et les siphons de sol sont tous interdits, car les huiles gluantes et les graisses animales détruisent la plomberie. Utilisez plutôt votre poubelle.
L’huile refroidie et solidifiée peut être jetée à la poubelle une fois placée dans un récipient hermétique. Vous pouvez utiliser des bocaux en verre, des récipients cireux comme les briques de lait et des boîtes en polystyrène pour contenir les fuites potentielles.
Un moyen assez facile d’y parvenir consiste à tapisser un bol de papier sulfurisé avant d’y verser la graisse usagée. Une fois qu’elle a refroidi, retirez-la par le papier sulfurisé et enfermez-la dans un sac. Cette option permet de réduire le nombre de récipients sacrifiés et de gagner en commodité, selon vos préférences.
Réutiliser les huiles et graisses de cuisson
Les huiles et graisses de cuisson peuvent être réutilisées si elles sont stockées correctement. Laissez la graisse refroidir et durcir comme vous le feriez lorsque vous vous en débarrassez. Conservez-la dans un récipient hermétique et prenez soin de la renifler avant chaque utilisation. Vous ne voulez pas risquer d’utiliser une huile malodorante. Les huiles et graisses usagées ne durent qu’un temps avant de rancir. Si l’odeur ne vous dit pas grand-chose, frottez-en un peu entre vos doigts
Une bonne graisse est lisse.
La mauvaise est collante et poisseuse.
Recyclez votre huile de cuisson
Les entreprises d’élimination des déchets de votre région peuvent récupérer l’huile de cuisson usagée et l’utiliser pour créer des biocarburants. À votre convenance, déposez votre huile sur le site de recyclage. Cette option est également possible dans un restaurant participant près de chez vous. De nombreux restaurants participent à ces programmes de recyclage de l’huile. Si vous optez pour cette solution, veillez à purifier votre huile en éliminant les morceaux d’aliments à l’aide de filtres à café ou d’étamine.
Si vous vous trouvez dans la région du DFW, Dar Pro Solutions est un exemple d’entreprise qui transforme les graisses en biocarburants. Donnez un coup de pouce à votre entreprise de traitement des déchets à Dallas ! Assurez-vous que votre huile de cuisson usagée est utilisée à bon escient et déposez-la dans un centre de recyclage.
Utiliser des déchets absorbants pour les absorber
Mélanger l’huile et la graisse avec des déchets absorbants est une autre option d’élimination sûre. La graisse se transforme ainsi en un déchet solide qui peut être jeté comme n’importe quel autre déchet ménager. Voici quelques matériaux que vous pouvez utiliser pour absorber la graisse et l’huile :
* farine
* Litière pour chats
* Sciure de bois
Sciure de bois * Sable
Composter les restes de graisse de cuisson
Saupoudrez les huiles végétales dans un bac de compostage, mais seulement en petites quantités. Une trop grande quantité d’huile » bouchera » le sol, un peu comme un drain, l’empêchant de respirer et d’absorber naturellement. Les graisses animales ne peuvent pas être utilisées de cette manière, car l’odeur de rance attire les animaux, ce qui n’est pas souhaitable.
« En cas de doute, jetez-le !
Les petits restes d’huile et de graisse, comme la couche de graisse laissée dans une casserole après la cuisson, peuvent toujours causer des problèmes de plomberie au fil du temps. Vous remarquerez que l’eau s’écoule de plus en plus lentement jusqu’à ce qu’elle ne s’écoule plus du tout.
C’est alors que les plombiers doivent intervenir.
En raison du risque d’obstruction des canalisations, prendre quelques instants pour gratter les petites quantités de graisse solidifiée et les jeter à la poubelle ou essuyer l’excédent avec un papier absorbant peut vous éviter de créer des bombes à retardement dans votre plomberie.
Si vous utilisez des serviettes en papier, veillez à les jeter à la poubelle et non dans le bac de recyclage, car les installations de recyclage ne peuvent pas traiter les matières grasses.
Autres méthodes d’élimination à éviter
Lorsque l’on pense avoir tout vu, quelqu’un surgit et fait quelque chose de fou. Bien qu’il n’y ait que quelques façons d’éliminer la graisse de cuisson en toute sécurité, il y a probablement une infinité de façons de ne pas éliminer la graisse de cuisson.
Ne pas jeter les huiles à l’extérieur
Ouvrir la porte arrière et jeter une casserole d’huile chaude peut sembler à certains une bonne façon de se débarrasser de la graisse de cuisson. Le raisonnement est qu’elle devrait simplement s’infiltrer dans le sol, mais ce n’est pas le cas.
L’huile et la graisse s’infiltrent dans le sol, mais avec le temps, elles deviennent nocives pour les égouts et les systèmes de plomberie, ce qui risque d’affecter tout le voisinage. Évitez de jeter votre huile de cuisson usagée ailleurs que dans la poubelle. Cela dit…
Évitez de verser de l’huile liquide chaude dans la poubelle
Comme le veut le bon sens, les sacs à ordures minces et la chaleur élevée ne font pas bon ménage. Verser de la graisse chaude directement d’une casserole dans votre poubelle créera un désordre gluant. La situation ne fera qu’empirer lorsqu’il s’agira de sortir le sac endommagé. De plus, les sacs remplis de graisse poseront des problèmes lorsque votre entreprise de gestion des déchets commencera à traiter les ordures.
Dernières réflexions
Savoir comment se débarrasser correctement de la graisse de cuisson ne demande pas beaucoup d’efforts. Épargnez-vous les inévitables canalisations bouchées et prenez quelques mesures supplémentaires pour veiller à ce que notre planète soit aussi propre que possible.
