Lorsqu’il s’agit d’en-cas sains, portables et rapides, l’ineffable œuf à la coque reste un classique pour de bonnes raisons. Ce n’est peut-être pas l’en-cas le plus sexy, mais ces aliments hyperprotéinés compacts et personnalisables à l’infini sont les bouchées préférées des adeptes d’une alimentation saine. Pour vous assurer que vos papilles restent en éveil, nous avons rassemblé nos 10 meilleures garnitures pour les œufs à la coque afin de pimenter votre vie. Que vous ayez besoin d’une collation saine et savoureuse sur le pouce ou d’un hors-d’œuvre qui plaira à tout le monde, ces garnitures ne manqueront pas de rehausser votre jeu avec les œufs.
Pour commencer, nous vous recommandons de maîtriser l’art de l’œuf dur. Nous aimons cette recette d’œufs durs parfaits de Jar of Lemons. Vous pouvez aussi essayer un cuiseur à vapeur qui, paraît-il, facilite l’épluchage des œufs. Si vous voulez vraiment vous plonger dans les détails, Food 52 présente 47 façons de cuire un œuf dur parfait. Et bien qu’il ne s’agisse pas vraiment d’un œuf à la coque “dur”, nous nous en voudrions de ne pas parler de la succulence d’un œuf à la coque. Découvrez la façon idéale de préparer ce délice décadent avec cette recette de Love and Lemons.
Sans plus attendre, voici les 10 garnitures d’œufs durs dont nous ne pourrions pas nous passer :
1– Everything Bagel Spice – vous le connaissez (vous regardez Trader Joe’s).
2– Wildbrine Kimchi Sriracha – Avec ses probiotiques, cette sauce piquante fermentée est la garniture épicée pour les œufs durs qui vous manquait.
3– Herbes fraîches – de la ciboulette coupée en dés, de l’aneth haché, du basilic ou du persil ajoutent une fraîcheur éclatante.
4– Huile d’olive – arrosée d’un filet d’huile d’olive de qualité et saupoudrée d’un peu de sel et de poivre, cette garniture classique est difficile à battre.
5– Aioli – avec des saveurs allant de l’inspiration latine au classique français, l’aïoli est une recette qui peut être personnalisée à l’infini et qui est délicieuse sur vos œufs. Vous trouverez une variété de recettes de Brit & Co. ici.
6– Les cornichons – le punch saumuré des cornichons ajoute de la complexité à l’œuf dur de base, ce qui nous pousse à en redemander. Nous adorons les jalapenos, les oignons ou les gombos marinés.
7– Pesto – une version améliorée de simples herbes fraîches, le pesto à la cuillère sur les œufs durs donne une douce saveur italienne à laquelle il est difficile de résister.
8– Bacon – comme pour un sandwich de petit-déjeuner, l’ajout de morceaux de bacon salés et savoureux émiettés augmente le facteur de protéines et de délice.
9– Salsa – Personnellement, nous aimons les salsas fermentées de Wildbrine, mais votre salsa préférée fera très bien l’affaire.
10– Condiments – la moutarde, la sauce soja, la sauce piquante ou la vinaigrette ajoutent facilement de la saveur aux œufs.
Pour un repas un peu plus copieux, et pour renverser la vapeur, voici quelques exemples d’œufs durs à mettre dans ou sur des aliments :
1– Toast à l’avocat – un classique pour une bonne raison.
2– Salade – Ajoutez un œuf dur haché dans n’importe quelle salade pour ajouter facilement des protéines.
3– Salade de pommes de terre – ajouter des œufs durs à une salade de pommes de terre est une tendance typiquement méridionale que vous devriez essayer au moins une fois.
4– Salade d’œufs – Avec tant de styles et d’itérations, ce sandwich ancestral est facile à préparer, personnalisable à l’infini et, surtout, délicieux.
5– Ramen – ce pour quoi les œufs à la coque ont été créés.
Enfin, nous ne pouvions pas écrire un article sur les œufs à la coque sans inclure au moins une recette d’œufs à la diable. Préparez-les le dimanche et vous aurez une assiette à grignoter toute la semaine. S’ils durent aussi longtemps. Ce qui, soyons honnêtes, n’est jamais le cas. Nous avons un faible pour notre recette d’œufs à la diable au kimchi, qui se marie très bien avec notre kimchi coréen à la wildbrine. De plus, ces œufs à la diable au bacon et à la choucroute de l’homme des cavernes sophistiqué sont non seulement adorables, mais aussi délicieux, surtout avec nos choucroutes.
