Dans cet article, nous allons présenter les différents modèles, discuter de la mise en route de votre Ninja Foodi, faire un bref aperçu des fonctions de cuisson et donner quelques conseils. Alors, commençons à utiliser le Ninja Foodi !
QUELLES SONT LES DIFFÉRENCES ENTRE LES MODÈLES DE L’AUTOCUISEUR NINJA FOODI ?
Il y a plusieurs tailles et modèles d’autocuiseurs et de cuiseurs à air Ninja Foodi et de nouveaux modèles sont ajoutés en permanence. Cela peut être très déroutant et bien que j’aborde les bases dans cet article, si vous envisagez d’en acheter un, veuillez vous référer à cet article qui détaille les différences et qui est une excellente ressource et un guide d’achat !
TAILLES DE L’AUTOCUISEUR NINJA FOODI ET DE L’AIR CRISPER
L’autocuiseur et Air Crisper Ninja Foodi est disponible en 3 tailles différentes : 5 pintes/4,7 litres, 6,5 pintes/6 litres et 8 pintes/7,5 litres.
Le choix de la taille dépend du type de cuisson que vous souhaitez faire ainsi que de l’espace dont vous disposez dans votre cuisine ou de l’endroit où vous souhaitez ranger votre Ninja Foodi. Une chose importante à garder à l’esprit est que la circonférence des trois tailles est la même, seule la hauteur est différente.
Le Ninja Foodi 5 pintes est un bon choix lorsque vous souhaitez un appareil plus petit et que vous prévoyez de préparer des plats uniques, des soupes, des petits rôtis et des poulets. Le modèle de 5 pintes n’est pas le meilleur choix si vous voulez faire des repas en couches ou des repas 360 car il n’y a pas assez de place pour 3 couches. Vous pouvez faire 2 couches de cuisson avec les bons accessoires.
Le Ninja Foodi 6,5 litres est très polyvalent et c’est la taille que j’utilise dans la plupart de mes recettes. Vous pouvez y préparer presque tout ce que vous voulez et il y a beaucoup d’accessoires qui s’y adaptent.
Le Ninja Foodi 8 qt est le plus grand des trois et est idéal si vous aimez préparer de grandes quantités de soupes, plus de 6 services de plats en un seul pot, et cuire de plus grandes pièces de viande. Le seul inconvénient du 8 qt est qu’il est un peu trop haut pour que je puisse travailler confortablement avec, car je suis de petite taille (5’2″).
FONCTIONS DE L’AUTOCUISEUR NINJA FOODI ET DE L’AIR CRISPER
C’est peut-être l’aspect le plus déroutant, car les fonctions varient d’un modèle à l’autre. Plus le modèle est récent, plus il a de fonctions, mais les fonctions supplémentaires coûtent plus cher.
Il est donc utile de déterminer les fonctions que vous utiliserez le plus pour réduire le nombre de modèles.
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES ET LEUR UTILISATION
* Sous Vide : il s’agit de cuire des aliments à des températures déterminées dans un bain d’eau. Les aliments sont placés dans des récipients et cuits par l’eau environnante. Il fonctionne très bien même s’il ne fait pas circuler l’eau comme le font les autres cuiseurs sous vide à immersion. Voici une recette que j’ai réalisée avec du blanc de poulet et une vidéo complète pour voir comment cela fonctionne : Poitrine de poulet sous vide
* Yogourt : Cette fonction permet de faire du yaourt à partir de lait et d’un ferment pour yaourt. Vous pouvez également faire du yaourt en utilisant la fonction de déshydratation si vous l’avez et non la fonction yaourt : Yogourt maison dans le Ninja Foodi
* Fonction de déshydratation : Cette fonction utilise le couvercle croustillant et des températures plus basses pour déshydrater les aliments, tester le pain, et peut être utilisée pour faire du yaourt. Bien que la fonction de déshydratation fonctionne bien, en raison de la conception du Foodi, il n’est pas aussi bien pour déshydrater de grands plateaux d’aliments qu’un déshydrateur autonome le serait.
* Gril/Grill : Cette fonction est standard sur la plupart des modèles, mais l’un des modèles 5qt ne l’a pas, donc il est dans cette section. Broil est le terme américain et Grill est le terme utilisé sur les modèles européens.
* Preuve : Les modèles les plus récents (OL501, OL601, OL701) disposent d’une nouvelle fonction appelée « proof ». Cette fonction est principalement utilisée pour la fermentation du pain, mais peut être utilisée pour d’autres applications à basse température. La plage de température est comprise entre 75 et 95 ℉. Ces modèles ne sont pas encore disponibles dans tous les pays.
* Vapeur et croustillant : Autre nouvelle fonction des OL501, OL601 et OL701, la fonction vapeur et croustillant vous permet de commencer par la cuisson à la vapeur et de terminer par le croustillant. Cette fonction est idéale pour les poulets entiers et la préparation du pain. Si vous ne disposez pas de cette fonction et que vous souhaitez préparer un poulet entier, essayez cette recette ! Poulet entier Ninja Foodi
* Vapeur et cuisson : Cette fonction est similaire à la fonction Vapeur et croustillant, mais elle utilise la fonction cuisson après la cuisson à la vapeur pour cuire complètement les aliments. Cette fonction est idéale pour le pain fait maison ! Cette fonction n’est disponible que sur la série OL.
Si vous êtes intéressé par la série OL avec les fonctions supplémentaires, n’oubliez pas de consulter mon guide d’achat complet car vous ne voulez pas manquer le déclencheur de pression programmable !
Il existe différents modèles et différentes fonctions disponibles dans d’autres pays et j’espère pouvoir vous en parler bientôt. Cet article est basé sur les modèles américains à l’heure actuelle.
