Quelle est la durée de vie de la viande à tacos ?
Chaque fois que je fais des tacos, il y a des restes de viande car j’ai appris à cuisiner pour une armée. Et il y a toujours un débat dans ma maison sur la durée de vie de cette viande.
Ce qui veut dire qu’ils ont envie de manger à nouveau des tacos le lendemain soir. C’est un repas rapide que tout le monde aime. Heureusement, j’ai beaucoup de coquilles à tacos dans mon garde-manger.
Rassurez-vous, si vous suivez les instructions ci-dessous, les restes de viande à tacos se conserveront 3 ou 4 jours au réfrigérateur et encore plus longtemps au congélateur.
Alors, pourquoi ne pas cuisiner un peu plus de viande pour vous faciliter la tâche lors de votre prochain repas !
Combien de temps la viande à tacos se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
Après avoir dégusté votre bœuf haché ou votre dinde hachée délicieusement assaisonnée de tacos, conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Réchauffez la viande jusqu’à ce qu’elle atteigne une température interne de 165 °F et ajoutez un peu d’eau pour éviter de la dessécher.
Comment conserver correctement les restes de viande à tacos :
Selon l’USDA, des bactéries nocives peuvent commencer à se développer dans les deux heures qui suivent, c’est pourquoi les denrées périssables doivent être réfrigérées rapidement. Après la cuisson de la viande, laissez-la refroidir complètement.
Je la laisse à température ambiante (pas plus de 2 heures), puis je la place au réfrigérateur pour qu’elle finisse de refroidir. Ne laissez pas la viande entre 40 et 140°F, car cette température est considérée comme la « zone de danger » où les bactéries peuvent se développer.
Réfrigérer : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant trois à quatre jours.
Congeler : Pour une conservation plus longue, j’opte pour le congélateur. Répartissez les restes de viande à tacos en portions de la taille d’un repas (pour une utilisation plus facile), puis conservez-les dans un récipient ou un sac de congélation peu profond et étanche à l’air.
Le sac de congélation est idéal, car il permet d’étaler la viande à plat pour qu’elle prenne moins de place dans le congélateur.
Lorsqu’ils sont correctement conservés, les restes de viande se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur ou 4 à 6 mois au congélateur.
Pour de meilleurs résultats, veillez à décongeler la viande à tacos congelée pendant une nuit au réfrigérateur avant de la réchauffer.
