Comment conserver et consommer vos galettes de riz
Comment refaire vos galettes de riz
1. Comment conserver les galettes de riz
Si elles ne peuvent pas être consommées dans la journée, vous devez les congeler. Si elles sont conservées au réfrigérateur, les galettes de riz se dessèchent. Congelez les galettes de riz dans le congélateur et décongelez-les à température ambiante.
2. Comment décongeler
Méthode 1 – A l’aide d’un cuit-vapeur, 3 à 5 minutes seulement.
Méthode 2 – Décongélation dans le cuiseur à riz en mode GARDER CHAUD.
Méthode 3 – Au micro-ondes, 30 secondes à 1 minute seulement.
Méthode 4 – Décongélation à température ambiante, la meilleure façon de décongeler.
Exception : Ne décongelez pas l’Injeolmi au micro-ondes, car il perdrait entièrement sa texture.
3. Comment conserver les Seolgi, Siru
Baekseolgi, Siru (Yeongyang Teok)
Placez la galette de riz dans un sac de congélation.
Placez-les dans des sacs de conservation et congelez-les. Vous pouvez les conserver environ un mois.
Injoelmi, Jeolpyeon
Placez les injeolmi dans le sac de congélation.
Roulez-les dans l’ordre suivant : sac de congélation > Injeolmi > sac de congélation > Injeolmi.
Placez les galettes de riz dans le sac de conservation et gardez-les au congélateur. Elles se conservent environ un mois.
Kulteok, Songpyeon
Placez-les dans le sac de congélation.
Placez-les dans le sac de conservation et gardez-les au congélateur. Vous pouvez les conserver environ un mois.
