Apprenez à congeler du poulet effiloché cuit en suivant ces étapes faciles, afin de l’avoir sous la main pour des repas faciles et économiques.
Vous avez laissé votre poulet cru mijoter toute la journée dans votre mijoteuse. Maintenant, armé de deux fourchettes, d’un batteur à main ou de la palette de votre batteur sur socle, vous avez créé du poulet râpé, une excellente façon de préparer une foule de repas différents.
Vous pouvez préparer des sandwichs au poulet BBQ, des enchiladas au poulet, des tacos au poulet, des nachos au poulet, une salade asiatique au poulet, un chili au poulet, un divan au brocoli ou toutes sortes d’autres plats appétissants à base de cette viande polyvalente et riche en protéines.
Vous voudrez peut-être aussi savoir comment décongeler du poulet après l’avoir congelé et comment congeler du poulet et du riz. Nous adorons également congeler la soupe poulet et nouilles.
Mais peut-on congeler du poulet râpé cuit ? Oui, c’est possible ! Voici tout ce que vous devez savoir pour vous assurer de ne pas gaspiller un seul morceau de votre poulet effiloché.
Comment congeler les restes de poulet effiloché ?
Tout d’abord, vous pouvez conserver vos restes de poulet effiloché au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Si vous n’avez pas l’intention de l’utiliser d’ici là, vous devez le placer dans des sacs Ziplock (si l’espace est un facteur), utiliser des contenants hermétiques allant au congélateur ou l’un de ces scelleurs sous vide pour remplir votre congélateur.
Autre option : les sacs de congélation résistants et réutilisables.
Si vous avez beaucoup de poulet, il est conseillé de le découper en portions afin de ne décongeler que ce dont vous avez besoin pour une utilisation ultérieure.
Vous devrez laisser le poulet refroidir avant de le mettre au congélateur, ce qui ne devrait pas poser de problème si vous le déplacez du réfrigérateur.
Récapitulons :
1- Laissez refroidir votre poulet.
2- Répartissez-le en portions de 1 à 2 tasses et placez-les dans des sacs de congélation ou dans une boîte hermétique.
3- Etiqueter et dater.
Conseil de pro : N’oubliez pas que le poulet cuit ne peut pas rester à la température ambiante pendant plus de 2 heures, alors assurez-vous de le ranger rapidement.
Combien de temps le poulet peut-il se conserver au congélateur ?
Si vous conservez correctement vos restes de poulet effiloché, ils peuvent se conserver jusqu’à trois mois dans votre congélateur ou six mois dans un congélateur.
Conseil de pro : Il est judicieux d’inscrire la date à laquelle vous avez conservé le poulet afin de ne pas oublier de l’utiliser à temps.
Peut-on congeler et réchauffer du poulet cuit ?
Oui, vous pouvez congeler et réchauffer du poulet cuit. C’est pourquoi de nombreuses personnes préparent des repas ou préparent de plus grandes portions pour les congeler et les manger plus tard.
Vous devez vous assurer de le conserver dans un contenant hermétique ou un sac Ziplock et d’en extraire le plus d’air possible. Vous éviterez ainsi que les brûlures de congélation ne gâchent les saveurs de votre poulet lorsque vous déciderez de l’utiliser une autre fois.
Peut-on congeler du poulet rôti cuit ?
Oui, vous pouvez congeler du poulet rôti cuit acheté dans le commerce. Suivez simplement les mêmes conseils que si vous le faisiez cuire vous-même.
1– Laissez le poulet refroidir.
2– Déchiqueter le poulet.
3– Le diviser en portions de 1 à 2 tasses et le placer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation à fermeture à glissière. N’oubliez pas de l’étiqueter et de le dater !
Comment décongeler du poulet effiloché surgelé ?
La meilleure façon de décongeler du poulet effiloché surgelé est de le sortir du congélateur la veille du jour où vous prévoyez de l’utiliser dans vos repas. Il ne doit pas être placé sur le comptoir, mais dans le réfrigérateur.
Il sera décongelé lorsque vous serez prêt à cuisiner avec le surplus de poulet.
Que se passe-t-il en cas d’oubli et de manque de temps ? Nous vous recommandons d’utiliser l’une des astuces suivantes pour décongeler rapidement le poulet si vous n’avez pas laissé suffisamment de temps pour le décongeler pendant la nuit.
1– Utilisez la fonction de décongélation de votre micro-ondes. Gardez à l’esprit que le poulet effiloché décongèlera beaucoup plus rapidement que des morceaux entiers ou même qu’un poulet entier. Vous devrez surveiller attentivement la décongélation dans votre micro-ondes pour vous assurer que vous ne commencez pas à le faire cuire à ce moment-là.
2– Placez votre poulet congelé dans un bain d’eau froide pour qu’il décongèle progressivement sans atteindre la zone dangereuse qui favoriserait la prolifération des bactéries. Ne soyez pas non plus tenté d’utiliser de l’eau chaude pour essayer d’accélérer le processus, car cela peut entraîner la prolifération des bactéries.
Selon l’utilisation que vous faites de votre poulet cuit effiloché, vous pouvez l’intégrer directement à votre repas. Dans les soupes, les ragoûts, les pâtes et les plats sautés, il suffit de jeter le poulet dans la casserole pendant qu’il est congelé pour qu’il soit chaud et prêt en quelques minutes seulement.
Poulet effiloché à la mijoteuse
L’utilisation de votre mijoteuse pour préparer du poulet effiloché cuit est simple parce qu’il n’y a pas à intervenir !
1– Placez vos poitrines de poulet dans la mijoteuse, arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez-les de sel, de poivre et d’ail en poudre si vous le souhaitez.
2– Faites cuire à feu doux pendant 6 heures ou à feu vif pendant 2 à 3 heures.
3– Sortir le poulet et l’effilocher pendant qu’il est chaud.
Poulet râpé Instant Pot
Si vous êtes pressé, vous pouvez toujours utiliser un autocuiseur pour faire cuire votre poulet.
1– Tout d’abord, placez deux livres de poitrines de poulet dans l’Instant Pot avec 1⁄2 tasse d’eau et vos assaisonnements préférés, comme le sel, le poivre et la poudre d’ail.
2– Fixez le couvercle et réglez l’Instant Pot à haute pression pendant 12 minutes si le poulet est congelé et 9 minutes s’il est décongelé.
3– Une fois la cuisson terminée, laissez l’Instant Pot se détendre naturellement pendant 10 minutes. Ensuite, relâchez manuellement la pression restante, ouvrez le couvercle, retirez le poulet et déchiquetez-le.
Recettes préférées pour le poulet cuit effiloché
Une fois votre poulet cuit, vous pouvez l’utiliser de multiples façons pour préparer un ou deux nouveaux repas. C’est l’aliment idéal à ajouter à ces recettes favorites.
