Oui, oui, nous savons que nous sommes censés aligner tous nos ingrédients et outils sur le comptoir avant de commencer une recette, mise en place et tout le reste. Mais le jour où vous serez prêt à préparer le dîner, vous vous apercevrez qu’il vous manque l’un ou l’autre outil essentiel. Et lorsque le poulet Piccata, le Jagerschnitzel ou le Minute Steak sont votre objectif, il y a de fortes chances qu’il vous manque l’un de ces outils : un maillet à viande, ou un attendrisseur de viande, selon l’endroit où vous avez grandi.
De nombreuses recettes demandent de piler finement les morceaux de viande pour une cuisson plus rapide et plus homogène. Pas de maillet à viande ? Pas de problème. Voici cinq articles ménagers courants qui font tout aussi bien l’affaire.
1. Un rouleau à pâtisserie
C’est logique. Mais qu’en est-il si vous n’en avez pas non plus dans votre poche arrière ? Alors, choisissez…
2. Une bouteille de vin vide
…parce qu’il semble que tu en aies toujours une à portée de main.
3. Un roman très lourd
Pensez à Anna Karénine, au Conte de deux villes ou à Colombe solitaire. Vous voyez ? Encore une raison pour laquelle les lecteurs électroniques ne peuvent pas remplacer les livres !
4. Une grande tasse à mesurer en pyrex ou autre verre incassable
Il a même une poignée !
5. Une poêle en fonte ou une autre casserole lourde
Utilisez vos deux mains pour éviter de vous blesser au poignet.
#Astuce : Pour que tout reste en ordre, veillez à envelopper la viande dans du film plastique, du papier ciré ou un sac à fermeture éclair et à la placer sur une planche à découper avant de commencer à la piler.
1. Un vrai marteau
Il s’agit d’une surface trop petite qui déchiquettera la viande (faites-moi confiance).
2. Aliments en conserve
Le plus souvent, vous finirez par la cabosser. Ou vos doigts. Dans tous les cas, c’est fini.
