Vous pouvez préparer les lasagnes jusqu’à 24 heures avant de les cuire. Pour ce faire, suivez ces instructions :
Assemblez les lasagnes dans un récipient allant au four et conservez-les au réfrigérateur. La température doit être inférieure ou égale à 40 degrés.
Lorsque vous êtes prêt à faire cuire la lasagne, mettez-la au four pendant environ 60 minutes à 375 degrés. En raison de leur température froide, les lasagnes qui ont été conservées au réfrigérateur nécessitent un temps de cuisson légèrement plus long que les lasagnes qui n’ont pas été préparées à l’avance.
Si votre recette prévoit des œufs, le temps de cuisson sera d’environ 1 heure et 10 minutes à 1 heure et 20 minutes. Assurez-vous que la température interne atteint au moins 160 degrés. Entendre ou voir les bords grésiller est généralement une bonne indication que la température interne souhaitée est atteinte ou presque.
