Comment mariner des oeufs
« Du sucre, des épices, et tout ce qui est bon. » Ces ingrédients ont été choisis dans une recette d’œufs à la coque maison facile à réaliser – des œufs à la coque cuits dans le pot instantané. Bien sûr, vous pouvez faire des œufs durs sur la cuisinière, mais après avoir utilisé mon Instant Pot, presque quotidiennement, je ne cuisinerai pas d’œufs durs d’une autre manière. Cet œuf dur est le choix parfait pour vous si vous cherchez une façon saine et délicieuse de stimuler votre appétit. Il est difficile de résister à la tentation de grignoter ces œufs durs. Vous les aimerez sûrement à la folie !
Les œufs marinés sont un procédé simple qui permet d’obtenir des œufs délicieux et stables en rayon. Ils sont célèbres en Allemagne, au Royaume-Uni et aux Pays-Bas, mais gagnent également en popularité aux États-Unis. Ce procédé est omniprésent dans les recettes de l’ancien monde, car c’était un moyen de garder les œufs frais avant la réfrigération. Le processus est encore utilisé aujourd’hui car il ajoute une saveur incroyable aux œufs. Et si vous pouvez sans aucun doute trouver des œufs marinés au magasin, ils sont faciles à faire à la maison !
Il existe de nombreuses façons de mariner les œufs. Ils peuvent être dégustés tels quels ou utilisés comme ingrédient dans d’autres plats. On les voit souvent dans les salades ou comme composant des œufs à la diable. Mais quelle que soit la façon dont vous les servez, ces œufs marinés constituent un bel ajout à un plateau d’apéritifs ou à un plateau de charcuterie.
Pourquoi les œufs marinés sont-ils un bon choix d’en-cas ?
Les œufs marinés sont un encas sain car ils sont riches en protéines et en antioxydants. Les œufs sont également une bonne source de choline, qui est essentielle à la fonction cognitive. De plus, ils sont faibles en calories et en glucides, ce qui en fait une collation parfaite pour ceux qui suivent un régime céto ou qui essaient de perdre du poids.
Les œufs marinés sont également stables en rayon, ce qui en fait une bonne nourriture d’urgence ou de camping. Et comme ils n’ont pas besoin d’être réfrigérés, ils sont parfaits pour être emportés en voyage.
