Si vous avez des pommes, mais qu’elles sont dures, vous devez savoir comment les ramollir et comment congeler les compotes.
La compote est une simple pomme ramollie dans de l’eau bouillante avec du sucre. Il existe différentes recettes à base de pommes cuites à l’étouffée, telles que le crumble et la tarte aux pommes.
Les compotes peuvent être servies chaudes ou froides pour garnir une crème anglaise ou une glace.
Une fois que vous avez préparé une délicieuse recette à base de pommes en compote, il en reste peut-être pendant le repas. Vous pouvez donc envisager de les conserver, ou de les congeler, pour qu’elles restent fraîches pendant longtemps.
Si vous n’avez aucune idée de la manière de conserver ou de congeler les pommes compotées, cet article est fait pour vous.
Peut-on congeler des pommes à l’étouffée ?
Oui, vous pouvez congeler des pommes à l’étuvée, mais il serait préférable de vérifier la qualité des pommes avant de les congeler. Supposons que vous ayez beaucoup de pommes dans un seau, veillez à retirer celles qui sont abîmées.
S’il y a des pommes de mauvaise qualité dans le seau à fruits, tout le seau risque d’être gâché. C’est pourquoi il est recommandé d’enlever les pommes abîmées avant de les congeler.
La cuisson à l’étouffée et la congélation sont les meilleurs moyens de préserver les pommes de la prolifération des bactéries.
Comment congeler des pommes cuites à l’étouffée
Avant de congeler des pommes à l’étuvée, vérifiez-les correctement. Si elles sont chaudes, vous pouvez les congeler directement, mais de nombreuses personnes congèlent des pommes froides qui, parfois, ne se congèlent pas bien.
Suivez les instructions suivantes pour congeler des pommes à l’étouffée.
* Tout d’abord, vous devez vous assurer que vos pommes à l’étuvée sont froides avant de les congeler. Une fois que vous savez que les pommes à l’étouffée sont froides, mettez-les dans un grand sac allant au congélateur.
* Pour placer les pommes dans le sac de congélation, deux possibilités s’offrent à vous. Vous pouvez mettre plusieurs pommes dans un sac, mais ce n’est pas recommandé si vous avez l’intention de faire une tarte ou un crumble à l’avenir. Sinon, si vous n’avez pas l’intention de faire une tarte ou un crumble, mettez autant de pommes que vous le pouvez dans le sac.
* Si vous souhaitez accélérer le processus de décongélation, posez le sac et étalez le mélange pour que tout se répartisse correctement dans le sac.
* Scellez correctement le sac et expulsez l’air autant que possible.
* Placez le sac dans le congélateur et étiquetez-le pour connaître la date de congélation.
