Si vous cuisinez des frites surgelées, vous devez essayer de les préparer dans la friteuse à air pulsé ! C’est tellement rapide et facile sans huile. Sérieusement, les frites surgelées cuites à l’air libre sont si croustillantes et si faciles à préparer dans la friteuse. En quelques minutes, nous avons sorti de la friteuse une grande quantité de frites chaudes et croustillantes. Une fois que vous saurez comment cuire des frites surgelées dans une friteuse, vous ne pourrez plus vous en passer. Les résultats sont toujours rapides et croustillants. Ajoutez un bol de ketchup ou votre sauce préférée pour y tremper les frites et vous serez heureux !
COMMENT CUIRE DES FRITES SURGELÉES DANS UNE FRITEUSE ?
* Commencez par votre coupe de frites surgelées préférée. Les épaisseurs de frites ne cuisent pas toutes de la même façon, il faut donc ajuster le temps de cuisson en conséquence. Cette recette est destinée à des frites plus fines, comme celles que vous voyez sur nos photos d’exemple.
* Ajoutez les frites surgelées dans le panier de la friteuse. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile en spray. Les frites surgelées sont déjà précuites dans l’huile qui s’échappera lorsque vous les ferez frire à l’air libre.
* Faire frire à 400°F pendant environ 10 à 15 minutes, en fonction de l’épaisseur des frites. Veillez à secouer ou à remuer délicatement les frites pour qu’elles refroidissent uniformément. Des frites incroyablement croustillantes avec moins d’huile !
* Tous les détails de la recette se trouvent dans l’encadré ci-dessous.
QUELLE EST LA DURÉE DE CUISSON DES FRITES ÉPAISSES SURGELÉES ?
Nous recommandons de commencer par la durée et la température de base et de suivre la technique décrite dans l’encadré de la recette ci-dessous. Vérifiez ensuite les frites et ajoutez 2 à 3 minutes supplémentaires si vous le souhaitez. Certaines frites surgelées sont déjà précuites et certaines sont plus précuites que d’autres. C’est pourquoi nous suggérons de commencer par le temps et la température de base, puis d’ajuster en fonction de vos préférences personnelles.
FAUT-IL DÉCONGELER LES FRITES SURGELÉES ?
Non, il n’est pas nécessaire de décongeler les frites surgelées. Faites-les cuire directement à partir du produit surgelé. L’air chaud circulant dans le four fera croustiller et cuire les frites jusqu’au bout. Comme indiqué ci-dessus, il n’est pas nécessaire de vaporiser de l’huile supplémentaire sur les frites.
FRITEUSE À AIR COMPRIMÉ FRITES SURGELÉES
1- Mettre les frites surgelées dans le panier de la friteuse et les répartir uniformément.
2- Faire frire les pommes de terre à 400°F pendant environ 15 minutes (environ 10 minutes pour les frites à coupe fine). A mi-cuisson, secouez le panier et retournez délicatement les frites. Essayez de ne pas les casser. Pour des frites plus croustillantes et cuites uniformément, retournez-les plusieurs fois pendant la cuisson.
3- Si nécessaire, prolonger la cuisson de 1 à 2 minutes pour les rendre plus croustillantes.
4- Pour d’autres recettes de frites (criss cut, waffle, thick cut fires), consultez notre site frère pour tous les types de frites
