Four conventionnel : Préchauffer le four à 425°F. Disposer les filets congelés sur une plaque de cuisson en métal. Placer le moule au four et cuire au total 17 à 19 minutes, en retournant les filets au bout de 12 minutes*.
Friteuse à air : Disposer 4 filets surgelés dans le panier de la friteuse. Frire à 400°F pendant 10 à 12 minutes au total.*
Friteuse (pour les restaurants) : Placez les filets surgelés dans le panier, en les séparant pour éviter qu’ils ne collent. Faire frire à 350°F pendant 4,5 à 5 minutes*. Remarque : la température correcte de l’huile est essentielle pour assurer un bon brunissement et une cuisson complète. Laissez toujours l’huile se réchauffer avant de faire frire d’autres filets de poisson.
- Cuire complètement le poisson jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne d’au moins 165°F avant de le servir. En raison de la variation de l’équipement, le temps de chauffage et/ou la température peuvent nécessiter un ajustement.
