Le chili con carne est probablement l’un des plats les plus célèbres et les plus populaires de la cuisine américaine. Oui, il vient des États-Unis ! Ce plat délicieux est originaire du sud du Texas, et non, comme beaucoup le croient, du Mexique.
Les ingrédients classiques sont la viande hachée, les haricots rouges, les oignons, les piments et la passata ou tomates hachées. Les Britanniques ajoutent parfois du maïs doux, mais il n’a pas vraiment sa place dans un chili classique.
Le chili con carne mijote généralement pendant des heures. Pour ceux qui aiment préparer des repas, c’est parfait ! Faites cuire une grande marmite pleine de chili un dimanche, et vous êtes prêt pour la semaine à venir. Mais que faire du reste si vous n’arrivez pas à manger le même repas cinq jours de suite ? Combien de temps le chili con carne se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Ne vous inquiétez pas ! Votre délicieux chili ne sera pas gaspillé. Vous pouvez facilement congeler le chili con carne. Il y a juste quelques points à prendre en compte. Avant de congeler, il est impératif de laisser refroidir le plat. Si vous essayez de congeler votre chili alors qu’il est encore chaud, son goût sera fortement altéré lorsque vous le décongèlerez. Suivez ce guide étape par étape et apprenez à congeler avec succès un chili con carne.
