Comment faire frire du poulet congelé
Vous avez envie d’un délicieux poulet frit, mais vous avez oublié de le décongeler ? Ne vous inquiétez pas ! Nous avons tout prévu avec ce guide facile sur la façon de faire frire du poulet congelé à la perfection. Que vous soyez un novice en cuisine ou un professionnel chevronné, suivez ces étapes pour déguster du poulet frit croustillant et savoureux en un rien de temps !
Ce qu’il vous faut
* Morceaux de poulet surgelés (de préférence avec os pour plus de saveur)
* Huile végétale ou toute autre huile à haute température
* Farine tout usage
* Assaisonnements de votre choix (sel, poivre, ail en poudre, paprika ou tout autre assaisonnement préféré)
* Lavage à l’œuf (facultatif)
* Thermomètre à friture (recommandé)
Instructions :
1– Préchauffer l’huile : Dans une poêle ou une friteuse, faites chauffer suffisamment d’huile végétale pour immerger complètement les morceaux de poulet congelés. Visez une température d’environ 175°C (350°F), ce qui permettra au poulet de bien cuire sans brûler à l’extérieur.
2– Préparer le poulet : Rincer les morceaux de poulet surgelés sous l’eau froide pour éliminer les cristaux de glace. Séchez-les avec du papier absorbant pour qu’ils soient bien dorés. Assaisonnez généreusement le poulet avec les épices de votre choix, en veillant à bien l’enrober de tous côtés. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser un œuf pour aider les épices à mieux adhérer.
3– Saupoudrer le poulet : Verser la farine tout usage dans un plat peu profond. Enrober de farine chaque morceau de poulet assaisonné, en veillant à ce qu’ils soient entièrement recouverts. Secouer l’excédent de farine.
4– Frire délicatement le poulet : Déposer délicatement les morceaux de poulet enrobés dans l’huile chaude. Attention aux éventuelles éclaboussures dues à l’humidité du poulet congelé. Ne pas surcharger la poêle ou la friteuse pour maintenir la température de l’huile et permettre une bonne circulation. Faites frire le poulet en plusieurs fois si nécessaire.
5– Cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré : Faire frire le poulet pendant environ 7-8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 165°F (75°C). Utilisez un thermomètre à friture pour vous assurer que le poulet est bien cuit. L’extérieur doit être croustillant et doré.
6– Egoutter et servir : Une fois cuit, retirer le poulet frit de l’huile et le placer sur une grille ou du papier absorbant pour égoutter l’excédent d’huile. Laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster. Servez chaud et savourez le délicieux croustillant de votre poulet frit maison !
N’oubliez pas que la friture de poulet congelé peut prendre un peu plus de temps que la friture de poulet décongelé, car le poulet congelé a besoin de plus de temps pour se décongeler et cuire à cœur. La patience est essentielle pour obtenir un résultat parfaitement croustillant et succulent. La prochaine fois que vous oublierez de décongeler votre poulet, ne paniquez pas. Suivez simplement ce guide et savourez les délices appétissants du poulet frit !
Recettes savoureuses et utilisations créatives du poulet surgelé frit
Maintenant que vous connaissez les techniques de friture du poulet congelé, pourquoi ne pas mettre vos nouvelles compétences à l’épreuve avec une variété de recettes alléchantes ? Plongez dans un classique de la cuisine réconfortante avec le poulet frit et les gaufres, parfaits pour n’importe quel repas de la journée. Pour ceux qui aiment le piquant, les ailes de poulet frites Buffalo épicées sont à essayer absolument, car elles offrent des saveurs audacieuses qui ne manqueront pas de plaire. Si vous avez envie de quelque chose d’exceptionnellement alléchant, le poulet frit coréen avec glaçage au chili doux offre un délicieux mélange de sucré et d’épicé. Chaque recette vous permet de vous exercer à l’art de frire le poulet surgelé tout en explorant différentes traditions culinaires et saveurs. Que vous organisiez un dîner ou que vous mettiez un peu de piquant dans votre routine de dîner de semaine, ces plats ne manqueront pas d’impressionner.
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