Ce serait formidable si nous pouvions préparer une sauce fraîche à chaque fois que nous faisons des pâtes, mais ce n’est pas réaliste pour la plupart d’entre nous, en particulier pour les mères très occupées. Parfois, nous n’avons tout simplement pas le temps de faire mijoter correctement une sauce pour pâtes.
Il est généralement plus facile d’acheter de la sauce pour spaghetti en magasin pour un repas de semaine rapide et facile. Cependant, la sauce pour pâtes en pot peut être aussi bonne que la version maison de votre grand-mère avec quelques astuces de cuisine. Voyons comment améliorer la sauce pour pâtes en bocal.
Si vous cherchez un moyen facile de rehausser la sauce pour pâtes en pot et de lui donner le même goût que la vraie sauce, nous avons tous les conseils et astuces dont vous avez besoin. Grâce à ces astuces, vos pâtes auront le goût d’un repas gastronomique.
La recette que j’ai incluse ici est idéale pour un repas rapide en semaine. Quelques ingrédients simples suffisent pour obtenir un dîner délicieux dont toute la famille raffolera.
Comment donner à la sauce pour pâtes en bocal le même goût qu’une sauce maison ?
Assaisonnez-la
Vous voulez améliorer le goût de votre sauce ? Réchauffez-la !
Il suffit de faire bouillir un pot de sauce spaghetti sur la cuisinière pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle réduise légèrement pour en améliorer la saveur.
Parce qu’elle a eu le temps de développer un profil plus riche et plus rond, la sauce tomate maison a un goût excellent, car elle permet aux saveurs de se concentrer et de s’approfondir. La sauce en bocal aura un goût bien plus authentique si vous lui laissez le temps de faire de même.
Pendant que les pâtes sont en train de bouillir, transférez simplement la sauce dans une petite casserole. Après l’avoir laissée bouillir, réduisez le feu pour que la sauce bouillonne doucement.
Laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’elle ait quelque peu épaissi et réduit, mais qu’elle soit encore saucée. Ensuite, mélangez-la avec vos pâtes et un peu de l’eau des pâtes que vous avez mise de côté, puis faites tourner.
Améliorez votre sauce à spaghetti
Vous aimez le fromage ? Nous avons ce qu’il vous faut !
Lorsqu’il s’agit de préparer des pâtes, il n’y a pas de limite à la quantité de fromage que vous pouvez utiliser. Le fromage peut contribuer à rendre les saveurs de votre sauce plus complexes.
Vous pouvez utiliser différents fromages, de la mozzarella au parmesan, selon le type de sauce et de plat de pâtes que vous préparez.
Un fromage plus doux améliorera la texture de vos pâtes. Par exemple, une cuillerée de ricotta sur le plat peut ajouter une texture délicieusement crémeuse à la sauce.
Pensez à ajouter du mascarpone, du fromage frais, de la ricotta ou de la burrata à la sauce des pâtes pour la rendre lisse et soyeuse.
Et si vous ajoutiez un peu de viande ?
Une fois la cuisson des légumes terminée, vous pouvez utiliser la même casserole pour faire cuire de la viande pour votre sauce.
Mélanger de la viande à votre sauce pour pâtes en bocal en transformera la saveur. Faire revenir et ajouter des boulettes de viande, de la saucisse, de la dinde, du poulet, augmentera la saveur, la texture et la teneur en protéines de votre sauce.
Pour obtenir une saveur italienne classique, ajoutez de la saucisse italienne à votre sauce pour pâtes en conserve. La saucisse italienne, qu’elle soit tranchée, hachée ou transformée en boulettes de viande, peut ajouter de la saveur à n’importe quel plat de pâtes.
En outre, l’incorporation de saucisses riches en protéines dans votre sauce pour pâtes permettra à votre famille de rester rassasiée plus longtemps.
Questions fréquemment posées (FAQ)
Peut-on utiliser cette sauce sur une pizza ?
Bien sûr ! Cette sauce est délicieuse sur une pizza. Elle ajoute tellement de saveur.
Combien de temps puis-je conserver un pot de sauce pour pâtes entamé dans le réfrigérateur ?
Il est recommandé d’utiliser votre pot de sauce pour pâtes ouvert pendant 3 à 5 jours. Veillez à la conserver dans un récipient hermétique.
Peut-on congeler de la sauce pour pâtes en pot ?
Oui, vous pouvez congeler votre sauce pour pâtes jusqu’à 4 mois. Veillez à étiqueter le pot ou le récipient en indiquant la date à laquelle vous l’avez ouvert.
