Ingrédients
4 tasses de bouillon de poulet Swanson® ou de bouillon de poulet biologique ou de bouillon de poulet avec 33% de sodium en moins
1 carotte moyenne, pelée et tranchée (environ 1/2 tasse)
1 branche de céleri, tranchée (environ 1/2 tasse)
1/2 tasse de nouilles aux œufs extra larges non cuites
1 tasse de poulet ou de dinde cuits et râpés
Instructions
* Puis-je utiliser les restes de dinde de Thanksgiving ? OUI ! Remplacez le poulet par de la dinde (viande claire ou brune, les deux conviennent parfaitement).
* Transformez-la en soupe Ramen à l’asiatique ! Il suffit d’ajouter 2 oignons verts coupés en morceaux d’un demi-pouce, 1 gousse d’ail émincée, 1 cuillère à café de gingembre moulu et 2 cuillères à café de sauce soja. Remplacez les nouilles aux œufs par des nouilles asiatiques frisées non cuites.
* Transformez-la en soupe tortilla mexicaine ! Il suffit d’ajouter 1/2 tasse de sauce Pace® Picante, 1 gousse d’ail émincée, 1 tasse de haricots noirs en conserve rincés et égouttés et 1/2 cuillère à café de poudre de chili. Remplacez les nouilles par 2 tortillas de maïs (4 ou 6 pouces) coupées en fines lanières et ajoutez-les juste avant de servir.
* Transformez-la en soupe italienne aux tortellinis ! Il suffit d’ajouter 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés, égouttées, 1 gousse d’ail émincée, 1 cuillère à café d’assaisonnement italien séché, écrasé et 1 tasse de feuilles d’épinards frais. Remplacez les nouilles par 1/2 tasse de tortellini au fromage surgelés. Servir avec du parmesan râpé.
Étape 1
Dans une casserole de 2 pintes, chauffer le bouillon, la carotte et le céleri à feu moyen-vif jusqu’à ébullition.
Étape 2
Mélanger les nouilles et le poulet dans la casserole. Réduire le feu à moyen. Cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient cuites, en remuant de temps en temps. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
