Les côtes de Costco sont déjà préparées et il ne vous reste plus qu’à les faire cuire. Vous pouvez cuire les côtes assaisonnées de Costco au four, au Traeger ou sur le gril, ce qui prend environ 2 à 3 heures au total. Une fois cuites, les côtes devraient se détacher facilement des os.
LES CÔTES COSTCO SONT-ELLES BONNES ?
Les côtes Costco sont charnues et bien assaisonnées, avec une saveur légèrement sucrée et fumée. Si vous les faites cuire lentement et à feu doux, vous obtiendrez des côtes super délicieuses qui se détacheront facilement des os. Elles sont idéales si vous recherchez des côtes savoureuses que vous n’avez pas besoin de préparer avant de les mettre au four ou sur le gril.
QUEL EST L’ASSAISONNEMENT DES CÔTES LEVÉES DE COSTCO ?
Les côtes levées préassaisonnées de Costco sont assaisonnées avec l’assaisonnement Flavor Connections Rib Rub & Seasoning. Il est disponible dans tous les magasins Costco.
L’assaisonnement Flavor Connections Rib Rub & Seasoning est composé de sel, de sucre, de poivre noir, de piment, de poivron rouge, d’ail, d’oignon et d’huile de carthame.
COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL POUR CUIRE LES CÔTES ASSAISONNÉES DE COSTCO ?
La cuisson des côtes assaisonnées Costco prend environ 2 à 2,5 heures au four et environ 2 heures sur le gril, et 2,5 à 3 heures dans le Traeger. Le temps de cuisson dépend toutefois de la température. Les côtes sont cuites lorsque leur température interne atteint 180 F à 190 F.
COMMENT CUIRE LES CÔTES COSTCO AU FOUR
Voici comment cuire les côtes levées pré-assaisonnées de Costco.
Tout d’abord, préchauffez le four à 350 degrés pendant cinq minutes.
2. Placez les côtes sur une grille qui leur permet de reposer au-dessus d’une couche d’eau, ou placez-les dans une rôtissoire couverte ou enveloppez-les dans du papier d’aluminium.
3. Cuire les côtes pendant environ deux heures, ou jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 190°F, ou jusqu’à ce que la viande se détache facilement des os.
4– Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner les côtes de sauce barbecue et les rôtir à nouveau au four pendant 20 à 25 minutes.
5. Restez ici et absorbez tout.
Les côtes Costco doivent être cuites au four à 350°F pendant environ 2 à 2,5 heures ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 190°F.
COMMENT CUIRE LES CÔTES COSTCO DANS LE TRAEGER
1– Préchauffer le Traeger à 275 F (135 C).
2– Une fois que le Traeger atteint 275 F (135 C), ajouter les côtes levées avec le côté viande vers le haut ainsi qu’une tasse de vinaigre de cidre de pomme.
3– Fumer pendant 2 heures.
4– Après 2 heures, badigeonner les côtes du vinaigre de cidre de pomme et d’un peu de sauce BBQ.
5– Fumer les côtes pendant encore 25 minutes.
6– Au bout de 25 minutes, retourner les côtes et badigeonner l’autre côté de sauce BBQ.
7– Fumer à nouveau pendant 25 minutes.
8– Dégustez les côtes avec votre plat d’accompagnement ou votre sauce préférée.
9– Les côtes de Costco doivent être cuites dans le Traeger à 275 F pendant environ 2,5 à 3 heures ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 190 F.
COMMENT CUIRE LES CÔTES COSTCO SUR LE GRIL
1– Préchauffer le gril à 375 F.
2– Placez le carré de côtes sur le gril, côté os vers le bas, et fermez le couvercle. Laisser cuire les côtes pendant 30 minutes.
3– Au bout de 30 minutes, retirer les côtes du gril et les placer sur une feuille d’aluminium.
4– Relever les côtés du papier aluminium, verser le jus de pomme sur le dessus et envelopper hermétiquement dans le papier aluminium.
5– Remettre les côtes enveloppées sur le gril et les faire griller pendant 30 minutes à 375°F. Réduire la température à 250°F.
6– Réduire le feu à 250 F. Déballer les côtes, les retirer de la feuille d’aluminium et les replacer sur le gril.
7– Badigeonner chaque côté de sauce BBQ toutes les 5 minutes pendant un total de 30 minutes ou jusqu’à ce que la température interne des côtes soit de 190 F.
8– Laisser les côtes reposer pendant 10 minutes avant de les trancher et de les servir.
La cuisson des côtes Costco sur le gril devrait prendre environ 2 heures et jusqu’à ce que la température interne atteigne 190°F.
QUELLES SONT LES AUTRES CÔTES DE PORC VENDUES PAR COSTCO ?
Vous pouvez trouver de nombreuses sortes de côtes de porc dans les magasins Costco.
Voici les différentes sortes de côtes de porc que vous pouvez trouver chez Costco :
* Côtes de dos de longe de porc de première qualité Swift.
* Côtes de dos de longe de porc Swift Premium.
* Côtes levées de porc Saint-Louis Kirkland Signature.
* Épaule de porc Kirkland Signature Côtes levées désossées de style campagnard.
* Côtes de dos de porc assaisonnées Kirkland Signature.
* Côtes levées de dos de porc assaisonnées Kirkland Signature.
