Cuisiner des boulettes de viande surgelées est très facile et constitue un excellent moyen de préparer un repas rapide les soirs où l’on est très occupé. Que vous utilisiez des boulettes de viande surgelées achetées dans le commerce ou des boulettes de viande maison que vous avez congelées à l’avance, je vais vous montrer les meilleures façons de cuisiner des boulettes de viande à partir du congélateur afin que vous puissiez rapidement préparer le dîner.
Si je fais des boulettes de viande à la maison, vous pouvez être sûr que je vais en faire une double fournée pour avoir des boulettes de viande au congélateur.
J’ai toujours des boulettes de viande italiennes, des boulettes de viande asiatiques et des boulettes de viande Kofta qui m’attendent dans mon congélateur pour un repas rapide.
Parfois, je précuis les boulettes de viande et parfois je les congèle crues. La cuisson des boulettes de viande congelées peut varier selon qu’il s’agit de boulettes précuites ou de boulettes crues.
Je vais vous montrer comment cuisiner des boulettes de viande congelées, cuites et crues, pour qu’elles aient un goût délicieux.
comment faire cuire des boulettes de viande surgelees sans sauce
Si vous utilisez des boulettes de viande surgelées achetées dans le commerce, il y a de fortes chances qu’elles soient déjà précuites. Cela signifie qu’il y a moins de temps de cuisson pour vous !
précuites sans sauce
1– Préchauffer le four à 350 degrés.
2– Déposer les boulettes de viande sur une plaque de cuisson.
3– Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
4– Servir immédiatement.
précuit avec sauce
1– Verser la sauce dans une grande casserole.
2– Ajouter les boulettes de viande congelées dans la sauce et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les boulettes soient chaudes et bien cuites.
C’est tout ce qu’il y a à faire pour cuisiner des boulettes de viande précuites surgelées. C’est très simple.
Lorsque vous travaillez avec des boulettes de viande surgelées crues (ou non cuites), le temps de cuisson est un peu plus long. Mais c’est toujours très facile à faire.
boulettes de viande surgelées non cuites
Si vous travaillez avec des boulettes de viande non cuites mais congelées, il est fort probable que vous les ayez préparées vous-même et que vous en ayez congelé quelques-unes pour plus tard.
Tant mieux pour vous ! Je dis toujours aux gens de faire cela pour gagner du temps et de l’argent 🙂 .
Voici comment j’aime faire cuire des boulettes de viande non cuites congelées.
non cuit, sans sauce
1– Préchauffer le four à 350 degrés.
2– Déposer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie.
3– Couvrir les boulettes de papier d’aluminium.
4– Cuire au four pendant environ 25-35 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites et bien chaudes.
5– Retirer le papier d’aluminium et cuire encore 5 minutes pour les rendre croustillantes.
6– Servir immédiatement.
non cuites, avec une sauce
* Ajouter la sauce dans une grande casserole.
* Ajouter les boulettes de viande congelées dans la sauce et faire cuire à feu moyen pendant environ 25-35 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient chaudes et bien cuites. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des boulettes.
meilleure sauce pour les boulettes de viande
Vous pouvez désormais ajouter des boulettes de viande surgelées à n’importe quelle sauce pour les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et pour un repas rapide. Ma façon préférée d’utiliser les boulettes de viande surgelées est de les faire cuire dans ma sauce tomate San Marazano.
Si vous décidez d’utiliser une sauce pour cuire les boulettes de viande, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de liquide à la sauce en fonction de son épaisseur.
questions courantes
Faut-il décongeler les boulettes de viande congelées avant de les faire cuire ?
Non. Vous pouvez faire cuire des boulettes de viande congelées au four ou dans une sauce et elles seront excellentes.
À quelle température doit-on faire cuire les boulettes de viande surgelées ?
J’aime faire cuire les boulettes de viande congelées à 350 degrés. Cette température est suffisamment douce pour ne pas dessécher les boulettes et suffisamment chaude pour les cuire à cœur.
Comment améliorer le goût des boulettes de viande surgelées achetées en magasin ?
La meilleure façon d’améliorer le goût des boulettes de viande achetées en magasin est de les ajouter à une sauce que vous aimez vraiment. Faites-les cuire doucement et lentement dans la sauce pour qu’elles ne deviennent pas coriaces.
