Vous avez peut-être pris de l’avance et fait cuire tout un tas de poitrines de poulet désossées et sans peau pour les manger dans des salades et des sandwichs tout au long de la semaine. Ou peut-être avez-vous simplement cuisiné beaucoup plus de chili au poulet que votre famille ne peut en manger en une seule fois. Quelle que soit la raison, les restes de poulet cuit sont un problème auquel beaucoup d’entre nous sont confrontés chaque semaine. C’est tout à fait génial et pratique de les avoir dans le réfrigérateur (le chili est toujours meilleur le lendemain de toute façon), mais pendant combien de temps le poulet cuit peut-il être conservé dans le réfrigérateur et rester propre à la consommation ?
Le poulet cuit conservé au réfrigérateur doit être consommé dans les 3 à 4 jours.
Une fois le poulet cuit, il doit rester à température ambiante pendant deux heures au maximum avant d’être réfrigéré afin de ralentir le développement des bactéries. Une fois au réfrigérateur, les restes doivent être consommés dans les trois à quatre jours, car les bactéries peuvent encore se développer même à la température du réfrigérateur.
Pour vous aider à vous souvenir de la durée de conservation d’un produit dans le réfrigérateur, nous vous recommandons de l’étiqueter avec la date à laquelle il a été cuisiné. Conservez-le ensuite sur une étagère centrale, à portée de vue, afin de ne pas le repousser accidentellement au fond du réfrigérateur et de ne pas l’oublier. Si vous pensez ne pas consommer l’aliment dans les trois ou quatre jours, mettez-le au congélateur pour le consommer plus tard.
