Si vous aimez manger des crevettes, vous cuisinerez probablement des plats contenant des crevettes comme ingrédients principaux et vous les réfrigérerez ou les congèlerez pour les consommer ultérieurement. Et si vous avez des restes de crevettes, vous voudrez certainement les réchauffer (au lieu de les jeter).
Quelle que soit la raison pour laquelle vous souhaitez réchauffer des crevettes cuites, je suis là pour vous aider. Cet article couvre tout ce que vous devez savoir sur le réchauffage des plats à base de crevettes. Je vous présenterai également quelques-unes des meilleures recettes de crevettes du moment.
Le four n’est pas seulement pratique pour faire cuire les aliments, il peut aussi servir à les réchauffer (y compris les crevettes cuites). Comme le four est équipé d’une minuterie, il vous suffit de préparer les aliments à réchauffer et d’attendre qu’ils soient bien chauds.
Vous pouvez utiliser le four pour réchauffer différents types de recettes à base de crevettes (en particulier celles qui ont été cuites à l’origine). Les crevettes panées peuvent également être réchauffées efficacement au four. Procédez comme suit :
– Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.
– Enduire les crevettes d’huile d’olive ou de beurre.
– Envelopper les crevettes à réchauffer dans une feuille d’aluminium (sans serrer). S’il y a beaucoup de crevettes, vous pouvez en envelopper plusieurs dans une seule feuille d’aluminium.
– Disposer les feuilles d’aluminium dans une plaque de cuisson et mettre au four.
– Chauffer pendant environ 15 minutes.
– Sortir du four et laisser refroidir.
Méthode n° 2 – Réchauffer des crevettes cuites sur la cuisinière
Réchauffer des crevettes cuites dans une poêle est l’une des méthodes les plus rapides et les plus faciles. Tant que vous surveillez les crevettes pendant qu’elles sont réchauffées, cette méthode fonctionne très bien et vous obtiendrez de délicieuses crevettes réchauffées au goût frais.
Tous les plats à base de crevettes peuvent être réchauffés par friture, qu’ils soient panés, cuits à la vapeur ou autres. Bien sûr, la texture et le goût peuvent changer quelque peu, surtout si le plat n’a pas été frit à l’origine. Pour utiliser cette méthode, procédez comme suit :
– Faites chauffer une poêle à frire (à feu moyen).
– Ajoutez de l’huile et laissez chauffer.
– Ajoutez une couche de crevettes à réchauffer (pas trop serrées).
– Cuire (réchauffer) chaque côté des crevettes pendant environ 3 minutes.
– Lorsque les crevettes sont bien chaudes, les retirer et les laisser refroidir sur une grille.
Méthode n° 3 – Réchauffer des crevettes cuites à l’aide d’un cuiseur à vapeur
Pour réchauffer des crevettes cuites à la vapeur, vous pouvez utiliser un cuiseur à vapeur (Amazon) ou un bain-marie. Ces deux méthodes de cuisson impliquent le même processus de cuisson indirecte des aliments (à travers la vapeur chaude). Bien qu’il ne soit pas conseillé de réchauffer des crevettes panées dans un cuiseur à vapeur ou un bain-marie (les crevettes deviendraient détrempées), c’est la meilleure façon de réchauffer des crevettes cuites à la vapeur ou bouillies. Voici la marche à suivre :
– Mettez de l’eau dans le cuiseur à vapeur ou le bain-marie (Amazon).
– Disposez les crevettes dans la marmite ou le panier du cuiseur vapeur. Dans la mesure du possible, disposez les crevettes en une seule couche, car si elles sont empilées, elles risquent de se détremper.
– Laissez la vapeur réchauffer les crevettes jusqu’à ce que tous les morceaux soient bien chauds (cela dépendra du nombre et de la taille des crevettes).
– Retirer du feu et laisser refroidir quelques instants.
