Apprenez à faire cuire du bacon sur la cuisinière, une façon rapide et infaillible de préparer du bacon ! Votre bacon du matin sera parfait à chaque fois.
Un bacon parfait à tout coup
Bonjour aux amateurs de bacon ! Aujourd’hui, nous vous proposons de compléter votre programme avec du bacon parfaitement cuit, grâce à ce tutoriel sur la cuisson du bacon.
Y a-t-il vraiment quelque chose de meilleur que du bacon, des œufs et une pile de crêpes ? Je ne crois pas. Nous mangeons souvent cela non seulement pour le petit-déjeuner mais aussi pour le brinner.
Vous avez adoré notre article sur le bacon au four (super simple et facile à nettoyer), mais le bacon sur la cuisinière est en fait la façon dont on m’a appris à le faire quand j’étais jeune, alors je me suis dit que Fit Foodie Finds avait besoin d’un tutoriel.
Ce n’est peut-être pas aussi facile à nettoyer, mais c’est plus rapide et j’adore le croustillant des bords du bacon.
Ce qu’il faut pour faire cuire du bacon sur la cuisinière
Vous n’avez besoin que d’un seul ingrédient pour commencer et de quelques outils de cuisine pour préparer du bacon parfaitement cuit sur la cuisinière.
Le bacon
Le seul ingrédient nécessaire à cette recette est le BACON. Techniquement, n’importe quel type de bacon peut faire l’affaire (porc, dinde, coupe fine, coupe épaisse, etc.), mais nous recommandons d’acheter du bacon de porc coupé régulièrement.
Dans la mesure du possible, nous recommandons d’acheter du bacon biologique de haute qualité. Nous vous promettons qu’il sera meilleur à la cuisson et au goût.
Bacon préféré pour la cuisson à la poêle
Notre bacon préféré pour la cuisson sur la cuisinière est le bacon Applegate’s Hickory Smoked Uncured Sunday Bacon. Nous aimons le fait qu’il soit coupé régulièrement et qu’il se frit si bien.
Poêle à frire
Une poêle à frire de base suffit pour faire frire le bacon à la poêle. Sur ces photos, nous utilisons notre poêle antiadhésive préférée, l’Always Pan. Nous aimons utiliser une poêle antiadhésive car elle facilite le nettoyage.
Vous pouvez tout à fait utiliser une poêle en fonte (nous l’avons fait un nombre incalculable de fois), car elle résiste très bien à la graisse de bacon.
Comment faire frire du bacon (étape par étape)
1- Préchauffer la poêle : préchauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen/vif.
2- Cuire le bacon dans la poêle : placer 5-6 morceaux de bacon dans la poêle, en s’assurant qu’ils ne se chevauchent pas. Ensuite, faites cuire pendant : 4-5 minutes pour un morceau de bacon parfaitement cuit, 2-3 minutes pour un bacon caoutchouteux, ou 5-6 minutes pour un morceau de bacon croustillant.
3- Retourner : retourner le bacon et le laisser cuire pendant environ 4-5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’il soit ferme au toucher et d’une couleur plus foncée. Veillez à ne pas trop cuire votre bacon, car il pourrait brûler.
4- Laisser reposer : transférer le bacon cuit dans une assiette recouverte de papier absorbant et laisser reposer pendant 5 minutes.
5- Répéter : répéter l’opération jusqu’à ce que tout le bacon soit cuit.
