COMMENT FAIRE UN POULET ENTIER À LA FRITEUSE
Cette recette est super facile, mais j’ai quelques astuces qui feront en sorte que votre poulet ne se dessèche pas avant d’être entièrement cuit.
J’ai commencé avec un poulet d’environ 1,5 kg et j’utilise ma friteuse de 5,7 litres. Vous pouvez utiliser un poulet plus petit, mais le temps de cuisson devra être réduit.
J’ai retiré tous les ingrédients de la cavité et je l’ai généreusement assaisonné de sel, de poivre, de poudre d’ail, de paprika, de basilic séché, d’origan séché et de thym séché.
Il est maintenant temps de mettre le poulet dans le panier de la friteuse, côté poitrine vers le bas. Après avoir expérimenté, j’ai découvert que si je laissais les cuisses vers le haut, il était difficile d’ouvrir le panier et les cuisses de poulet étaient beaucoup trop cuites. Le côté poitrine vers le bas pendant les 50 premières minutes de cuisson permet de garder le poulet bien humide.
J’ai cuit le poulet à 360F pendant 50 minutes, côté poitrine vers le bas, puis je l’ai retourné et l’ai fait cuire 10 minutes de plus. Il est important de s’assurer que la température interne de la poitrine est de 165F. Continuez la cuisson jusqu’à ce que la température soit atteinte.
Je vous le dis maintenant, vous n’allez pas croire à quel point ce poulet est délicieux et juteux.
