Si vous avez du poisson pané, faites-le cuire au four. Ils deviendront croustillants à l’extérieur et resteront fermes. C’est parfait pour le dîner. Alors, êtes-vous prêt à apprendre comment préparer des filets de poisson panés surgelés au four ? Préparez-vous à les mettre au four !
Une recette de poisson pané croustillant
Vous pouvez préparer le poisson de différentes manières et la préparation de poisson pané au four est une excellente option. Vous pouvez paner le poisson vous-même ou acheter du poisson pané dans votre magasin local. Dans cette recette, nous les préparons à partir de produits surgelés.
Lorsque vous faites cuire du poisson pané dans une poêle ou dans une friteuse, le poisson peut devenir mou et absorber beaucoup d’huile, ce qui n’est pas souhaitable.
En badigeonnant le poisson pané congelé, vous ne le faites que pour obtenir une belle couleur dorée sur votre poisson. L’utilisation d’un spray de cuisson ou le badigeonnage du poisson avec de l’huile végétale ne saturera pas le poisson et ne le rendra pas croustillant et doré au four.
Le poisson sera donc tout aussi savoureux, mais sans les calories supplémentaires que l’on obtient habituellement en le faisant frire dans de l’huile.
Cette recette a été légèrement modifiée à partir de filets de poisson panés surgelés dans la friteuse à air comprimé.
Ingrédients des filets de poisson panés surgelés
Pour préparer cette recette de filets de poisson panés surgelés au four, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients. Inscrivez les ingrédients suivants sur votre liste d’épicerie et ayez-les à portée de main lorsque vous commencez :
* Filets de poisson panés surgelés
* Huile d’olive ou spray de cuisson
* Assaisonnement pour tacos
Comment cuire des filets de poisson panés surgelés au four ?
Commencez cette recette en préchauffant votre four à 400℉/200℃ et mettez la plaque à l’intérieur pendant que le four préchauffe.
Comme tous les fours ne sont pas correctement calibrés, il est recommandé d’utiliser un thermomètre de four pour savoir quand votre four est à la bonne température.
Pendant que le four préchauffe, badigeonnez les filets de poisson panés surgelés d’huile d’olive ou vaporisez-les d’un spray de cuisson.
Pour ajouter plus de saveur, saupoudrez les filets de poisson panés surgelés de ce savoureux assaisonnement pour poisson.
Lorsque le four est chaud, sortez la plaque de cuisson. Recouvrez-la d’un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé.
Mettez les filets de poisson panés au four et faites-les cuire pendant 20 minutes.
Vous pouvez retourner le poisson pané à la moitié du temps de cuisson, mais ce n’est pas nécessaire ; ils deviennent quand même dorés lorsque vous les laissez sur la plaque.
À la fin de la cuisson, sortez les filets de poisson du four et servez-les immédiatement.
Dois-je décongeler le poisson pané congelé avant de le faire cuire au four ?
Non, il n’est pas nécessaire de décongeler le poisson pané avant de le cuire au four. Lorsque vous préchauffez la plaque de cuisson, vous donnez au poisson une longueur d’avance.
Lorsque vous décongelez le poisson pané, il peut devenir mou et détrempé, ce qui n’est pas souhaitable. En les mettant au four dès qu’ils sont congelés, ils deviendront très croustillants.
Comment conserver le poisson pané
Lorsque vous faites cuire le poisson pané dans votre four et que vous avez des restes, vous pouvez les conserver.
Laissez le poisson refroidir complètement avant de le conserver :
Réfrigérateur – vous pouvez conserver le poisson pané cuit dans votre réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Mettez le poisson dans un sac Ziploc ou un récipient alimentaire.
Congélateur – une fois le poisson cuit, vous pouvez le conserver au congélateur. Mettez le poisson dans un sac adapté à la congélation ou dans une boîte alimentaire hermétique.
Comment réchauffer le poisson pané
Pour réchauffer votre poisson pané, plusieurs options s’offrent à vous. Jetez un coup d’œil à ces options :
* Four – préchauffer le four à 350℉/175℃ et chauffer le poisson pendant 5-7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud.
* Air Fryer – préchauffer l’Air Fryer à 320℉/160℃ avec une poêle à griller à l’intérieur. Chauffer les filets de poisson pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds
* Poêle en fonte – préchauffer la poêle en fonte à feu moyen et ajouter un peu d’huile végétale. Ajoutez le poisson pané et faites-le chauffer. Retourner régulièrement les filets de poisson
