Non, nous ne recommandons pas de cuire le boudin blanc surgelé ou tout autre produit à base de viande. Laissez-le plutôt décongeler complètement. Vous éviterez ainsi de faire frire l’extérieur avant que l’intérieur n’ait eu le temps de décongeler.
Le boudin blanc peut-il être congelé ?
Le boudin blanc se congèle bien dans l’ensemble. Le secret pour éviter les brûlures de congélation est de l’emballer hermétiquement.
De plus, la surgélation permet d’éviter que les tranches ne collent les unes aux autres dans le congélateur si vous prévoyez de le congeler en tranches. Votre boudin blanc restera frais au congélateur pendant trois mois si vous suivez les instructions et suggestions ci-dessus.
