Envie d’une saucisse juteuse cuite à la perfection ? Les saucisses italiennes à la friteuse sont peut-être faites pour vous !
Préparées en quelques minutes seulement, ces saucisses savoureuses sont le rêve de tout amateur de viande !
Gorgées de fenouil, ces saucisses italiennes à la friteuse se marient bien avec des pommes de terre frites et des poivrons grillés, du riz blanc, ou placées dans un petit pain croustillant et garnies comme vous l’aimez !
Conseils pour la recette
Voici quelques petites choses à garder à l’esprit avant de préparer des saucisses italiennes à la friteuse :
* Les saucisses ont généralement une teneur relativement élevée en matières grasses. Cela peut produire de la fumée blanche dans la friteuse. Pour réduire ce risque, utilisez une friteuse propre et surveillez attentivement les saucisses si c’est la première fois que vous les préparez ou s’il s’agit d’une nouvelle marque.
* Il existe plusieurs marques de saucisses italiennes. Leur épaisseur et, par conséquent, leur temps de cuisson peuvent varier légèrement.
* Veillez à ne pas surcharger la friteuse. Non seulement il sera plus difficile pour les saucisses de cuire et de dorer uniformément, mais vous risquez également de vous retrouver avec plus de graisse que votre friteuse ne peut en contenir. Veillez à ce que les saucisses soient placées dans la friteuse en une seule couche uniforme, avec un peu d’espace entre elles.
Si vous souhaitez voir des illustrations pour préparer des saucisses italiennes à la friteuse, vous pouvez rester dans cette section.
Sinon, pour connaître les temps de cuisson et les températures sans les illustrations, vous pouvez passer directement à la fiche de recette en bas de cet article !
Préchauffez la friteuse à 360 degrés Fahrenheit. Lorsque la friteuse est chaude, ajoutez les saucisses italiennes.
N’oubliez pas de laisser un peu d’espace entre les saucisses pour que la cuisson et le brunissement soient uniformes.
Faites cuire les saucisses pendant 10 à 13 minutes (cette durée peut varier en fonction de la friteuse et de l’épaisseur des saucisses italiennes).
N’oubliez pas de retourner les saucisses à mi-parcours (après environ 7 minutes dans la friteuse). La température interne des saucisses doit être de 160 degrés Fahrenheit.
Une fois bien cuites, retirez les saucisses italiennes de la friteuse. Vous pouvez les servir avec des pommes de terre frites, du riz blanc, des poivrons grillés ou dans un petit pain croustillant avec vos condiments préférés !
Conseils de conservation
Vous pouvez conserver les restes de saucisses italiennes qui ont été frites à l’air libre dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se conserveront ainsi jusqu’à 3 jours.
Pour les déguster à nouveau, vous pouvez manger les saucisses italiennes froides ou les réchauffer dans la friteuse, au micro-ondes ou dans une poêle sur la cuisinière à feu doux.
